WMF AVANTGARDE - Ihr Gerät; Mitgeliefertes Zubehör

4| IHR GERÄT
4.1| MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
Das folgende Zubehör ist im Lieferumfang des Geräts enthalten. In der nachfolgenden Tabelle fin-
den Sie allgemeine Hinweise, zu zubehörspezifischen Programmeinstellungen und Nutzungshinwei-
sen. Genaue Einstellungen entnehmen Sie dem jeweiligen Rezept.
STUFE DAUER MENGE
(MAX.)
TEMPERATUR
(MAX.)
Universalmesser
Suppen mischen 12 3Min. 3 l 100 °C
Fruchtpürees mischen 12 40 Sek. 1kg
Gemüse zerkleinern 12 15 Sek. 0,6kg
Fleisch hacken 12 30 Sek. 1kg
Fisch hacken 12 15 Sek. 1kg
Zerkleinern Sie mit dem Universalmesser keine harten Produkte, benutzen Sie stattdessen das Knet- und Mahlmesser
22
.
Misch- / Rühraufsatz
Bräunung 3 5Min. 500g 130 °C
Eintöpfe 1 45Min. 3 l 95 °C
Risottos 2 22Min. 1,5kg 95 °C
Ratatouille, Chutneys,
Hülsenfrüchte
Einstellungen sind Rezeptabhängig
Der Misch- /Rühraufsatz mischt gegartes Essen , ohne die Zutaten zu zerkleinern.
Schlag- / Rühraufsatz
Geschlagenes Eiweiß 7 5 bis 10Min. 8 max.
Mayonnaise, Schlagsahne 7 2 bis 5Min. 0,5l
Soßen, Cremes 4 bis 7 1 bis 20Min. 1l 60 bis 90 °C
Kartoffelpüree 6 bis 7 1Min.
1,2 kg
max.
Polenta 4 bis 5 1 bis 16Min. 1l 90 °C
Beispielrezept um die Leistung Ihrer WMF Avantgarde zu testen: Pastete aus Schweinebauch
•
1 kg Schweinebauch
•
1 Zwiebel
•
2 Knoblauchzehen
•
30 ml Öl
•
100 ml Weißwein
•
50 ml Weinbrand
•
Gewürze, Salz und
Pfeffer
Mit dem Knet-/Mahlmesser, bei Geschwindigkeit 12 bei 100 °C für 30 Sek. mixen.
Dann das Programm P3 bei 100 °C für 2 Std. starten.
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