WMF AVANTGARDE - Page 19

STUFE DAUER MENGE
(MAX.)
TEMPERATUR
(MAX.)
Dampfgareinsatz
Dämpfen von Gemüse,
Fisch oder Fleisch
20 bis 40Min. 1kg 100 °C
P1 – Zucchini 20Min. 800g
P1 – Pastinaken, Lauch 25Min. 800g
P1 – Brokkoli 20Min. 500g
P1 – Fisch 15Min. 600g
P2 – Kartoffeln, Karotten 30Min. 1kg
P2 – Grüne Bohnen 30min 800g
P2 – Weißes Fleisch 20min 600g
Verschlusskappe mit Dampfregelfunktion
min 0 max
Dampfreglerkappe mit den Funktionen max. (Dampfgaren), min. (Risottos, Creme-Desserts, Soßen usw.) und 0
um die Verschlusskappe zu entnehmen.
Die „max.“-Position behält die maximale Hitze- und Dampfmenge im Topf für alle Garfunktionen mit Dampf
(z. B. Suppen) bei. Diese Position verhindert auch Spritzer beim Mischen.
Die „min.“-Position ermöglicht das Entweichen der maximalen Kondensationsmenge, wodurch Speisen oder
Soßen eine bessere Konsistenz erhalten.
Bitte achten Sie darauf, dass der Deckel auf Stufe min. oder max. verriegelt ist, da er ansonsten
herausfallen kann.
Antriebswelle
Bis 130 °C Von 135 bis 150 °C
Kochen mit oder ohne Deckel
nur mit
geschlossenem Deckel
nur mit
geöffnetem Deckel
Zubehör
Alle Zubehörteile zum
Aufsetzen auf die
Antriebswelle
Nur die Antriebswelle
(Abb. E3)
Geschwindigkeit Ja Nein
Maximale Zeit
Temperatur niedriger oder
gleich 100 °C: 2 Std.
Temperatur zwischen
100 und 130 °C: 1 Std.
Temperatur höher oder
gleich 135 °C: 20 Min.
•
Sie können Lebensmittel im Topf bräunen, ohne dass der Deckel aufgesetzt ist. Dabei können Sie die Speisen
umrühren und den Garvorgang überwachen.
•
Die Funktion zum Kochen ohne Deckel ist nicht für Marmeladen oder Mischungen auf Milchbasis oder
Tomatensoßen geeignet (Spritzgefahr).
•
Entfernen Sie die Antriebswelle nicht unmittelbar nach Gebrauch. Gießen Sie vorsichtig Wasser in den
leeren Topf, um diesen abzukühlen. Achtung, es besteht Spritzgefahr, wenn der Topf noch sehr heiß ist.
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