3M Petrifilm 6475 - Page 84

3
Инкубация
Инкубируйтетест-пластины3MPetrilmRYMпритемпературе25°C±1°Cили28°C±1°Cвтечение48часов±2часа*вгоризонтальномположениипрозрачной
сторонойвверхвстопкахнеболеечемпо40штук.
*Есликолониипроявятсяслабо,продлитевремяинкубациинадополнительные12часовдлярасширеннойинтерпретациирезультатов.Еслипериодв60часовдля
интерпретации результатов не подходит, можно продлить время инкубации до 72часов.
Особыетребованиясм.вразделе«Особыеинструкциикутвержденнымметодам».
Интерпретация
1. Колонии на тест-пластинах 3MPetrilm RYM можно подсчитать с помощью стандартного счетчика колоний или другого подсвечиваемого увеличителя. Линии сетки
можно увидеть с помощью подсветки, что помогает в подсчете примерного количества колоний.
2. Неподсчитывайтеколонии,попавшиенакраяизпеноматериала,посколькуонинеподверглисьвоздействиюпитательнойсреды.
3. Колонии дрожжей и плесневых грибов на тест-пластине 3MPetrilm RYM можно отличить друг от друга по перечисленным ниже признакам.
ДРОЖЖИ ПЛЕСЕНЬ
Небольшиеколонии Крупные колонии
Четкиеграницыколоний Расплывчатые границы колоний
Окраскаотрозового/коричневогодосинего/зеленого Окраскаприпродолжительнойинкубацииотсинего/зеленогодоизменчивого
Колонии имеют вид бугорков (3-мерные) Колонии плоские
Равномерная окраска колоний Колонии имеют темную центральную часть с расплывчатой границей
4. Результатыподсчетадрожжейиплесневыхгрибовбудутполученычерез48часов.Определенноеколичествомедленнорастущихдрожжейиплесневыхгрибов
можетслабопроявитсячерез48часов.Чтобырасширитьинтерпретациюрезультатовдляэтихколоний,предусмотритедополнительные12часоввремени
инкубации.Еслипериодв60часовдляинтерпретациирезультатовнеподходит,можнопродлитьвремяинкубациидо72часов.
5. Площадь круглой области посева составляет приблизительно 30см
2
. Тест-пластины 3MPetrilm RYM, содержащие более 150колоний, можно оценить или записать
какнеподдающиесяисчислению(TNTC).Оценкуможновыполнитьпутемподсчетаколичестваколонийводномилинесколькихпредставленныхпрямоугольниках,
определяя среднее число на прямоугольник. Среднее число можно умножить на 30, чтобы определить примерное количество на тест-пластину. Если необходим
более точный подсчет, необходимо провести повторный анализ образца на более сильном растворе. Если в образце значительное количество колоний плесневых
грибов, в зависимости от их типа, верхний исчисляемый предел можно понизить (на усмотрение пользователя).
6. Образцыпищевыхпродуктовизредкамогутискажатьрезультатытест-пластин3MPetrilmRYM.Примеры.
A. Равномерныйсинийцветфона(егочастодаюторганизмы,используемыевкультивированныхпродуктах).Такиеколониинедолжныотмечатьсякакне
поддающиесяисчислению(TNTC).
B. Интенсивноеточечноесинееокрашивание(егочастодаютспецииилигранулированныепродукты).
7. При необходимости колонии можно отделить для дальнейшего исследования. Приподнимите покрывающую пленку и извлеките колонию из геля.
Особые инструкции к утвержденным методам
AOAC® Ocial Methods (OMA)
SM
#2014.05
AOAC® Research Institute (RI) Performance Tested Method (PTM)
SM
#121301
ПрипроведенииисследованийAOACOMAиPTMбылообнаружено,чтометодтест-пластин3MPetrilmRYMравноцененметодамподсчетапоISO21527:2008(части1и2)
илистандартнымметодамподсчетапоFDABAM(раздел18)через48и60часовилипревосходитэтиметоды.
Объект проверки.
Йогурт,замороженноетесто,ферментированнаякопченаяколбаса,сметана,готовыйпирог,замороженныеговяжьикотлеты,миндаль,бутерброды,нарезанные
ломтиками яблоки и сухой суповой концентрат.
Инкубация.
Инкубируйтетест-пластины3MPetrilmRYMот48до60часовпритемпературе25°C±1°Cили28°C±1°C.
Интерпретация.
Тест-пластины,содержащиеболее150колоний,можнооценитьилизаписатькакнеподдающиесяисчислению(TNTC).Оценкуможновыполнитьпутемподсчета
количества колоний в одном или нескольких представленных прямоугольниках, определяя среднее число на прямоугольник. Среднее число можно умножить на
30, чтобы определить примерное количество на тест-пластину. Если необходим более точный подсчет, можно провести повторный анализ образца на более сильном
растворе.
NF Validation от AFNOR Certication.
МетодссертификатомNFValidation,соответствующийстандартуISO16140
4
, по сравнению со стандартом 21527(часть 1и часть 2)
5
При выполнении вышеизложенных инструкций по применению учитывайте следующую информацию.
(Русский)
RU