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C139616501.fm
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Verfahren Sie folgendermaßen, falls das Gerät län-
gere Zeit nicht eingesetzt werden soll:
1 - Schließen Sie den Gaszufuhrhahn
2 - Reinigen Sie das Gerät und die angrenzenden
Zonen akkurat.
3 - Tragen Sie eine hauchdünne Schicht Lebens-
mittelöl auf die Edelstahlflächen auf.
4 - Führen Sie sämtliche Wartungsarbeiten aus.
5 - Das Gerät mit einer Schutzhülle abdecken;
hierbei einige Öffnungen für die Luftzirkulation
lassen.
Um eine korrekte Anwendung des Gerätes zu ge-
währleisten, sollten folgende Ratschläge befolgt
werden:
– Verwenden Sie ausschließlich das vom Herstel-
ler angegebene Zubehör.
– Das Gerät nur zum Braten von Speisen direkt auf
der Platte verwenden.
– Für den Gebrauch ist die Bratplatte auf den ge-
eigneten Neigungswinkel einzustellen, um das
Abtropfen der beim Braten entstehenden Rück-
stände in den Auffangbehälter zu begünstigen.
– Während des Gebrauchs den Auffangbehälter
ein wenig mit Wasser füllen, um die anschließen-
de Reinigung des Behälters zu erleichtern.
– Das Gerät und den umliegenden Bereich stets
sauber halten.
– Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche Reiniger
verwenden.
Vorsicht - Achtung
Beim täglichen Gebrauch des Geräts ist die
ständige Anwesenheit des Bedienungs-
personals erforderlich.
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxi-
maler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom
Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartungs-
arbeiten ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch
optimale Leistungen, längere Betriebsdauer und
eine konstante Wahrung der Sicherheitsanforde-
rungen aus.
Vorsicht - Achtung
Vor Ausführung eines Wartungseingriffs alle
vorgesehenen Sicherheitseinrichtungen ein-
schalten und in Erwägung ziehen, ob die an-
gemessene Unterrichtung des ausführenden
Personals und der in der Nähe tätigen Perso-
nen erforderlich ist. Den Gashahn schließen,
die Spannungsversorgung mit dem Trenn-
schalter unterbrechen und den Zugang zu al-
len Einrichtungen verhindern, die, wenn sie
aktiviert werden, zur Entstehung von uner-
warteten Gefahrensituationen führen und die
Sicherheit und der Gesundheit von Personen
beeinträchtigen könnten.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und
bei Bedarf zu reinigen:
– Die Bratplatte (siehe Seite 12).
– Der Brenner (siehe Seite 14).
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe
Seite 12).
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisierten
Bedienern ausgeführt werden:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit der
Anlage.
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit des Sicher-
heits-Thermoelements.
– Schmierung des Gashahns (siehe Seite 22).
– Reinigung des Brenners (siehe Seite 14).
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prüfen.
LÄNGERER STILLSTAND DES GERÄTS
TIPPS FÜR DEN GEBRAUCH
WARTUNG 5
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
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