Apach E Series - Описание; Описание Печи И Соответствующего Оборудования

RU
11
4 ОПИСАНИЕ
4.1 ОПИСАНИЕ ПЕЧИ И СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ОБОРУДОВАНИЯ
Печь EDISON представляет собой модульную электрическую печь с неподвижными подами, предназначенную для
приготовления пищевых продуктов, не вызывающих образования взрывоопасных смесей. Камеры различных моделей
доступны в двух вариантах высоты в зависимости от типа продукта, который выпекаете.
Машина может состоять из различных модулей, устанавливаемых поверх друг друга (опционально), т.е.
дополнительных устройств:
 Вытяжка для сбора пара.
 Пекарная камера/камеры (заказчик может выбирать между двумя вариантами высоты).
 Расстоечный шкаф или основание пекарной камеры или стойки различной высоты.
Каждый модуль пекарной камеры полностью независим, имеет электронную или электромеханическую регулировку
температуры (опция), одну дверь сверху или снизу (опция).
Вид спереди серии E
Расстоечный шкаф состоит из рамы из нержавеющей листовой стали и оснащен поворотными колесами, внутри она
имеет направляющие лотков и термостат для контроля нагрева, а также может быть оснащен устройством для
выработки пара (опционально).
Стойка, выполненная в виде стальной конструкции, может быть оснащена направляющими для стоек лотков и
шарнирными колесами.
Подставка Подставка с направляющими