44
Питающее напряжение: 230 В Мощность 25 Вт Тип прикрепления : E14
14.1.
ПРОГРАММА ТЕХОБСЛУЖИВАНИЯ
Операторы:
Квалифицированный техник
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ: Следите за тем, чтобы все аварийные электрические детали были в
хорошем рабочем состоянии.
14.2.
УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ: ОБЫЧНЫЙ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ
РЕМОНТ
В случае возникновения неисправности ознакомьтесь с главой 14.5, чтобы убедиться, что
повреждение требует специализированного ремонта или имеет место недостаточное понимание и
знание содержания данного руководства.
ЗАМЕНА ЛАМПОЧКИ И/ИЛИ ДВЕРНОГО СТЕКЛА
Лампочка пекарной камеры должна быть заменена изнутри пекарной камеры.
Подождите, пока температура в печи не достигнет неопасной температуры, откройте дверцу и при
помощи отвертки (или аналогичного приза) снимите стекло, закрывающее лампу на стенке печи.
Держите стекло осторожно, маневрируя им таким образом, чтобы его не постучали и не разбили.
Замените лампу аналогичной лампой, обращая внимание на то, чтобы не касаться лампы пальцами (она
быстро сгорит), при необходимости очистите лампу, чтобы удалить следы смазки, оставшиеся от пальцев.
Установите на место защитное стекло и шарнир, обращая внимание на то, чтобы винты не затягивались
слишком сильно.
Частота чистки: не реже одного раза в 4/6 месяцев использовать воду с низким содержанием
известняка при использовании более твердой воды, которая хуже удаляет меловые отложения внутри
котла путем введения удаляющей накипь (заряд жидкости) до полного заполнения котла; будьте
внимательны во избежание утечки на части расстоечного шкафа.
В качестве жидкости для удаления накипи рекомендуется использовать обычный столовый уксус, в
качестве альтернативы можно использовать лимонную кислоту (разбавленную до 10%) или
аналогичные продукты, имеющиеся на рынке (подходящие для оборудования пищевой
промышленности).
Дайте жидкости поработать около 24 часов, затем опорожните бойлер, открывающий кран внутри
шкафа (выпускной кран) и дайте сливаемой жидкости стечь в подходящую емкость.
Выполните не менее трех-четырех циклов мытья натуральной водой, чтобы удалить все остатки и
запахи удаляющей накипь жидкости.
Одно-два ежедневных слива не менее двух литров воды при работающем парогенераторе увеличивает
частоту мытья с помощью средства для удаления накипи.
Сточные жидкости могут сливаться в обычную канализационную систему.
Во время нормальной работы всегда горит зеленая контрольная лампочка внутри шкафа, она гаснет,
что означает, что предохранительный термостат отключился.
Для сброса предохранительного термостата дождитесь охлаждения, а затем нажмите красную кнопку,
выступающую в пословицу.
Постоянное вмешательство предохранительного термостата связано с избыточным
отложениями мела внутри котла, что требует удаления накипи с помощью удаляющей жидкости.
NB) Во время работы выпускной кран должен быть закрыт.
To Next Page
Loading...