www.barbecook.com 303
11.8 Opekanie jedla na ražni
Ak chcete opekať jedlo na ražni, musíte zapnúť súčasne hlavné
horáky a bočný horák. Ak si chcete pripraviť napríklad kurča na
ražni, postupujte nasledovne:
1 Vyberte z grilu mriežky a ohrievací podnos a odložte ich
nabok.
2 Zapáľte hlavné horáky a zatvorte veko, aby sa gril rozohrial.
Kým sa gril rozohreje, napichnite kurča na ražeň.
3 Po desiatich minútach otvorte veko, vypnite stredný horák a
postranné horáky nastavte na nízky výkon (LOW). Na stredný
horák môžete umiestniť nádobu na zachytenie kvapkajúceho
tuku.
4 Položte ražeň nad horáky a zatvorte veko. Kurča sa upečie
pomocou horúceho vzduchu, podobne ako v tradičnej rúre.
5 Keď sa kurča čiastočne upečie, zapáľte bočný horák, ktorý
opečie kožu do chrumkava. Pred zapálením horáka otvorte
veko a potom ho zatvorte.
6 Kurča pravidelne kontrolujte, aby sa koža nespálila. Po
dosiahnutí chrumkavej kože bočný horák vypnite.
1
Pri grilovaní pod uzavretým vekom pravidelne kontrolujte
teplomer na veku, aby sa zabránilo nadmernému
prehriatiu spotrebiča. Pozrite kapitolu “11.5 Sledovanie
teploty”.
11.9 Ako sa vyhnúť vzplanutiu
Počas grilovania môže dôjsť niekoľkokrát k vzplanutiu plameňa.
To je normálne. Avšak príliš časté vzplanutie plameňa zvyšuje
teplotu vo vnútri grilu a môže spôsobiť vznietenie
nahromadeného tuku. Ako sa vyhnúť vzplanutiu:
• Uistite sa, že pred začatím grilovania je gril čistý. Pred
každým použitím odporúčame do misy vložiť novú fóliu
Leaf
®
. Pozrite kapitolu “12.2 Čistenie misy”.
• Pravidelne kontrolujte, či nie je upchatý otvor na odtekanie
tuku a či nádoba na zachytenie tuku nie je plná.
• Pri grilovaní tučných druhov mäsa odrežte nadmerné
množstvo tuku a grilujte na strednom alebo nízkom výkone
so zatvoreným vekom.
12 ÚDRŽBA GRILU
12.1 Čistenie grilovacieho roštu
Grilovací rošt odporúčame čistiť po každom použití pomocou
prostriedku Barbecook cleaner. Postupujte nasledovne:
1 Nastriekajte penu na rošt a nechajte chvíľu pôsobiť.
Pena zmení farbu, čo značí, že do seba vsiakla nečistoty a
mastnotu.
2 Odstráňte penu pomocou mäkkej špongie a vody a rošt
dôkladne opláchnite.
3 Rošt dôkladne vysušte a odložte na suché miesto. Tým sa
zabráni tvorbe korózie.
2
Rošt tiež môžete vyčistiť pomocou jemného saponátu
alebo sódy bikarbóny. Na rošt nepoužívajte čističe určené
na rúry na pečenie.
12.2 Čistenie misy
Odporúčame gril vyčistiť po každom použití. Najjednoduchší
spôsob je vloženie fólie Leaf
®
do misy pred začatím grilovania.
Leaf
®
je fólia, ktorá presne pasuje do misy a zachytí tuk a všetky
zvyšky pokrmov. Keď spotrebič vychladne, stačí vybrať fóliu
Leaf
®
a misa zostane čistá.
2
Zaregistrujte si svoj gril na stránke www.barbecook.com,
kde nájdete informácie o tom, ktorú Leaf
®
fóliu
potrebujete.
12.3 Čistenie horákov a Venturiho trubíc
12.3.1 PREČO JE POTREBNÉ ČISTIŤ HORÁKY A
VENTURIHO TRUBICE
V horákoch alebo Venturiho trubiciach si môže hmyz vytvoriť
hniezdo alebo pavúky pavučinu. To môže brániť prúdeniu plynu
do horákov. Následok:
• Horáky sa nebudú dať zapáliť. Ak sa vám ich aj podarí
zapáliť, plameň bude dymieť a horieť nažlto.
• Plyn môže tiež začať horieť mimo Venturiho trubice, pri
otočných ovládačoch. Tento druh plameňa sa nazývať
spätný ráz a môže mať za následok vážne zranenie alebo
škody na majetku.
0
Škody spôsobené upchatými horákmi a Venturiho
trubicami sa považujú za nesprávnu údržbu a nie sú kryté
zárukou.
12.3.2 KEDY JE POTREBNÉ VYČISTIŤ HORÁKY A
VENTURIHO TRUBICE
Horáky a Venturiho trubice je potrebné vyčistiť v týchto
prípadoch:
• Po dlhšom čase nepoužívania.
• Najmenej dvakrát za rok, z toho raz na začiatku sezóny.
12.3.3 ČISTENIE HORÁKOV A VENTURIHO TRUBÍC
1 Odmontujte horáky z grilu, ako je znázornené na obrázku. Ak
si všimnete, že horák je poškodený, je potrebné ho vymeniť.
A
!gas_quisson_standard.book Page 303 Tuesday, September 2, 2014 2:13 PM
To Next Page
Loading...
