111
MOD. BEZZERA MODA PM – DE – DE+D – DE+D+M
6 - MANUTENÇÃO
Para permitir o funcionamento correto da má-
quina, siga as instruções de manutenção abaixo.
6.1 Normas de segurança
Não submeta a máquina a jatos de água. Não
mergulhe o aparelho na água para fazer a lim-
peza.
Em caso de mau funcionamento da máquina,
evite qualquer tentativa autónoma de consertá-la
e consulte imediatamente o serviço de assistência
técnica.
Em caso de danos no cabo de alimentação elé-
trica, evite absolutamente substituí-lo por si só,
execute a operação de Colocação da Máquina
em Segurança e contate o serviço de assistência
técnica.
Colocação da máquina em segurança:
para operações de manutenção e/ou mau fun-
cionamento e limpeza: coloque a alavanca do
seccionador omnipolar da rede elétrica na posição
de repouso “0” e/ou retire a ficha de conexão à
rede elétrica; feche a torneira de interceptação da
água principal e, se presente, feche a torneira de
interceptação do sistema de gás.
Faça a limpeza/manutenção com a máquina fria,
usando luvas de proteção para as mãos.
Condição para gerenciar o aparelho da melhor
maneira:
- A temperatura ambiente deve estar entre
+5 °C e +32 °C. Caso a máquina tenha sido
exposta a temperaturas inferiores a 0 °C:
Assegure-se de que a máquina tenha transcor-
rido 24 horas em um local onde a tempera-
tura seja superior a +15 °C antes de ligá-la.
- A pressão da água principal deve estar entre
0 e 6 bar (0 - 0,6 MPa). A pressão também
pode ser vista pelo manómetro da bomba
(Fig. 10) com a escala 0-15 bar (0 - 1,5 MPa).
6.2 Limpeza da máquina
Advertências:
Para uma melhor qualidade do produto e de
acordo com as normas em vigor, na ativação
diária da máquina, faça a troca da água contida
na caldeira e nos circuitos.
Estes conselhos são indicativos, a variação dos
períodos de manutenção e limpeza depende do
uso da máquina.
Após cada uso
1) Limpe a lança de vapor.
2) Limpe o porta-filtro e os filtros.
Diariamente
1) Limpe a grade de apoio de chávenas e a ba-
cia de descarga.
2) Limpe a carroceria.
3) Limpe a vedação do grupo com a escova for-
necida com o equipamento (Fig. 07).
4) Faça a lavagem automática.
5) Mergulhe os porta-filtros e os filtros em água
fervente por alguns minutos para favorecer o
derretimento das gorduras do café e use um
pano ou uma esponja para removê-lo.
Para a lavagem e a limpeza, não utilize solventes,
detergentes ou esponjas abrasivas, mas somen-
te produtos específicos para máquinas de café.
Lave a carroceria utilizando um pano embebi-
do com água e/ou detergentes neutros, com o
cuidado de enxugar bem as superfícies antes de
reconectar a máquina à linha elétrica. Para a
lavagem da grade de apoio de chávenas e do
tabuleiro de descarga, use água.
6.3 Limpeza do circuito hidráulico
Concluída a instalação hidráulica/elétrica, execute
um ciclo completo de enxaguamento seguindo as
operações indicadas nos pontos A e/ou B.
Advertências:
Para o uso dos comandos da máquina (torneiras,
grupo de extração, interruptores etc.), consulte os
itens correspondentes neste libreto.
A introdução no tanque de produtos químicos,
descalcificantes, vinagre e/ou mesmo ácido cítrico,
mesmo se diluídos, compromete a duração dos
componentes da máquina. Qualquer produto
usado que não seja água fresca invalida auto-
maticamente qualquer garantia.
Utilize água potável com uma dureza ideal de
cerca de 6 ºF em graus franceses; nunca use
água quente.
To Next Page
Loading...
