Cuisinart GR030E - Gaufre Classiche; Gaufre Alla Birra

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GAUFRES CLASSICHE
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Riposo dell’impasto: 1 ora
•฀500฀g฀di฀farina
•฀Da฀3฀a฀4฀prese฀di฀sale
•฀1฀cucchiaino฀di฀lievito฀chimico
•฀1⁄2฀cucchiaino฀di฀bicarbonato฀di฀sodio
•฀2฀cucchiai฀di฀zucchero
•฀2฀uova
•฀10฀cl฀d’olio฀di฀girasole
•฀50฀cl฀di฀latte
•฀Zucchero฀a฀velo
In una ciotola, disporre la farina a fontana.
Aggiungere gli ingredienti uno a uno nell’ordine della ricetta.
Mescolare fino ad ottenere un impasto perfettamente liscio e
uniforme. Coprire con un panno e lasciar riposare per un’ora.
Selezionare la modalità
ruotando verso destra la manopola
centrale. Con la manopola di destra, regolare poi la temperatura a
230°C.
Ungere฀leggermente฀le฀piastre฀e฀versare฀l’impasto฀in฀quantità฀sufciente.
Stendere leggermente l’impasto. Richiudere il grill e fare pressione
sull’impugnatura.
Lasciar dorare le gaufre, quindi toglierle dallo stampo.
Spolverare le gaufre di zucchero a velo e gustarle calde.
GAUFRE ALLA BIRRA
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Riposo dell’impasto: 1 ora
•฀250฀g฀di฀farina
•฀5฀uova
•฀80฀gr฀di฀burro฀fuso
•฀33฀cl฀di฀birra
•฀Da฀3฀a฀4฀prese฀di฀sale
•฀Zucchero฀a฀velo
Versare la birra in un bicchiere. Aspettare che la schiuma sparisca.
In una ciotola, disporre la farina a fontana. Aggiungervi le uova, il
burro fuso e il sale.
Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versare la birra in piccole dosi e mescolare per ottenere un impasto
liscio e leggermente spesso.
Coprire con un panno e lasciare riposare un’ora.
Selezionare la modalità
ruotando verso destra la manopola
centrale. Con la manopola di destra, regolare poi la temperatura a
230°C.
Ungere฀leggermente฀le฀piastre฀e฀versare฀l’impasto฀in฀quantità฀sufciente.
Stendere leggermente l’impasto. Richiudere il grill e fare pressione
sull’impugnatura.
Lasciar dorare le gaufre, quindi toglierle dallo stampo.
Spolverare le gaufre di zucchero a velo e gustarle calde.