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Tutte le parti meccaniche in movimento, quali gli organi di trasmissione del moto, cinghie, catene,
ecc. sono state protette per mezzo di:
• N° 1 coperchio superiore fissato con viti alla struttura;
• N° 1 carter di chiusura sulla parte posteriore della struttura dotato di aperture per l'areazione del
motore fissato con viti alla struttura.
7.3 PERICOLO ELETTRICO
I comandi sono in bassa tensione (24 volt); questo evita incidenti, che potrebbero sorgere con l'alta
tensione.
Tutti gli interventi elettrici sulla macchina devono essere eseguiti solamente da
personale qualificato.
7.4 RUMORE
La macchina in funzionamento a vuoto emette:
• un livello di pressione acustica continua equivalente a 70 dBA;
• la misurazione è stata effettuata nelle zone normalmente occupate dall'operatore nella direzione di
massima emissione.
7.5 REQUISITI DI IGIENE ALIMENTARE
La macchina oggetto del presente manuale è da ritenersi idonea a norma di legge alla lavorazione di
alimenti alla data in cui viene spedita dalla Ditta costruttrice. Tale idoneità può essere ritenuta valida nel
tempo, solo se viene posta ogni cura nella pulizia, che dovrà essere quantomeno giornaliera, nella
manutenzione e nel controllo di tale macchina, sostituendo immediatamente ogni particolare destinato
ad entrare in contatto con componenti alimentari che risultasse usurato o non più idoneo ad un corretto
ed igienico trattamento di tali componenti.
La Ditta costruttrice declina ogni responsabilità per il deperimento causato da uno scorretto uso e/o una
carenza di pulizia e/o manutenzione delle macchine di propria costruzione.
7.6 RISCHIO DI POLVERE DI FARINA
Questo rischio è pressoché irrilevante dato che le aperture residue della griglia di protezione sono
talmente piccole da non permettere un'emissione apprezzabile di polvere di farina. E' comunque
opportuno far partire la macchina sempre in 1ª velocità e mantenerla tale per almeno cinque minuti,
quando nella vasca siano presenti ingredienti non ancora ben amalgamanti, allo scopo di limitare il più
possibile l'emissione di polvere di farina che alla 2ª velocità sarebbe molto più rilevante.
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