Electrolux EI30DS55JS - CUISSON AU GRIL

23

Ce mode de cuisson est préférablement utilisé pour les viandes, le poisson et la volaille
jusqu’à 1” d’épaisseur. La cuisson au gril est un procédé de cuisson des coupes tendres
de viande grâce à la chaleur radiante émise par l’élément supérieur du four. La haute
température cuit rapidement et donne une apparence dorée aux aliments. Le four peut être
programmépourlacuisson augril àdestempératuresallantde300°F(149°C)à550°F
(288°C)avecunetempératurepardéfautde550°F(288°C).L’afchagedelatempérature
n’est pas disponible avec cette fonction.
CUISSON AU GRIL
Pourréglerlatempératuredegrilà550°F:
1. Placez les grilles du four aux positions voulues.
2. Sélectionnezlefourenappuyantsur
UPPER
OVEN
.
3. Appuyezsurlatouche .
4. Appuyezsurlatouche
.
5. Placez le plat dans le four après 2 minutes de préchauffage.
6. Faitesgrillerlaviandesuruncôtéjusqu’àcequ’ellebrunisse;retournez-laetlaissez-la
griller de l’autre côté.
7. Retirez le plat du four. Utilisez toujours des mitaines de cuisson lorsque vous manipulez
des plats chauds en provenance du four.
8. Appuyezsur pour arrêter ou annuler la cuisson au gril en tout temps.
Si un feu se produit à l’intérieur du four, fermez la porte et annulez les commandes. Si le feu
ne s’éteint pas, couvrez-le de bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur d’incendie. 
. L’eau peut étendre le feu causé par la graisse et la farine risque d’exploser et d’occasionner
des blessures.
Couvercle
lèchefrite
Lèchefrite
Tableau de recommandations pour le grillage au four des aliments
Nourriture Positiondelagrille Température Tempsdecuisson Typede
à griller du four 1er côté 2ième côté cuisson
Steak1»d’épais 7 550°F 6:00  4:00 Saignant
 7 550°F 7:00  5:00 Moyenne
Côtelettes(porc)3/4»épais 7 550°F 8:00  6:00 Biencuit
Poulet-avecos 5 450°F 20:00  10:00 Biencuit
Poulet-sansos 7 450°F 8:00  6:00 Biencuit
Poisson 7 500°F 13:00  0:00 Biencuit
Crevettes 5 550°F 5:00  0:00 Biencuit
Hamburger1»épais 7 550°F 9:00  7:00 Moyenne
 5 550°F 10:00  8:00 Biencuit
Conseils de cuisson au gril:
Pour obtenir les meilleurs résultats, préchauffez l’élément gril pendant environ 2 minutes.
Grillezlaviandesurlecôté,jusqu’àcequ’ellesoitbiendorée;retournezetfaites
cuire le deuxième côté. Assaisonnez et servez.
Pour de meilleurs résultats, laissez la porte légèrement entrouverte.
Tirez toujours la grille hors du four jusqu’à la position d’arrêt avant de retourner ou
de retirer les aliments.
Utilisez toujours la lèchefrite et son couvercle. La lèchefrite et son couvercle
permettent à la graisse de s’égoutter au fond de la lèchefrite, à l’abri de la chaleur
intense du gril.
  la lèchefrite sans son couvercle qui l’accompagne.  
lecouvercledepapierd’aluminium.Legrasensurfacepourraits’enammer.
 utiliser la grille de rôtissage lors de la cuisson au gril.