Electrolux EI30DS55JS - CUISSON LENTE



CUISSON LENTE
Cette fonction est utilisée pour cuire la nourriture lentement à basse température. Ce mode
de cuisson ressemble à celui des mijoteuses ou des cocottes mijoteuses. La fonction
Cuisson Lente est idéale pour le rôtissage du bœuf, du porc et de la volaille. Les aliments
cuits selon ce mode deviennent foncés mais ne brûlent pas. C’est normal. Ce mode utilise
l’élémentdecuissoncachéandemaintenirunebassetempératuredanslefour.Ilya
deux réglages disponibles, haut (HI) ou bas (LO). Le temps maximal pour cette fonction
est de 12 heures à moins que le programmateur ait été réglé en mode de cuisson continue
ou que la fonction Sabbat soit active.

• Décongelezcomplètementtouslesalimentsavantdecommencerlacuisson.
• Lorsqu’uneseulegrilleestutilisée,placez-laàlaposition3ou4.
• Lorsqueplusieursplatssontutilisésenmêmetemps,placezlesgrillesdefaçonàles
adapter aux aliments devant être préparés.
• N’ouvrezpaslaportesouventounelalaissezpasouvertelorsquevousvériezla
nourriture. Si la chaleur s’échappe du four, le temps de cuisson devra être prolongé.
• Couvrezlanourritureandeconserversonhumiditéouutilisezuncouverclelâcheou
avec des ouvertures pour permettre à la nourriture de brunir ou de devenir croustillante.
• Letempsdecuissonvaridépendantdupoids,delaquantitédegras,desosetdela
forme de la viande.
• Utilisezlatempératurerecommandéedelarecetteainsiqu’unthermomètredecuisson
pourdéterminerlandelacuisson.
• Lepréchauffagedufourn’estpasnécessairelorsquevousutilisezlemodeCuisson
Lente.
• Ajoutezcrèmeousauceaufromagependantladernièreheuredecuisson.

1. Placez les grilles du four aux positions voulues et placez la nourriture.
2. Sélectionnezlefourenappuyantsur
UPPER
OVEN
.
3. Appuyezsurlatouche .
4. Appuyezsurlatouche
+
hi
pour haut () ou
-
lo
pour bas (Lo).
5. Appuyezsurlatouche .
6. Le temps de cuisson, la minuterie et le temps d’arrêt sont des fonctions que vous
pouvez utiliser pour contrôler votre cuisson (référez-vous aux sections respectives).
7. Retirez les plats du four. Utilisez toujours des mitaines de cuisson lorsque vous
déplacez des plats chauds en provenance du four.
8. Appuyezsurlatouche pour arrêter ou annuler la fonction cuisson lente
en tout temps.