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Résolution du problème ............................................................................... 70
Recettes (pour 4personnes) .......................................................................72
Dorade en croûte de sel avec salade romaine ...................................... 72
Romstecks grillés avec salade de tomates haute en couleur ...............73
Carpaccio de pommes de terre avec jambon et salade frisée .........74
Omble frit avec carpaccio de betteraves Mandarines,
Noix de pécan et mâche ............................................................................75