Formulaire n° 3CSFRM-0118
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Français
DÉSIGNATION DU MODÈLE
N’utilisez pas de tuyau d’extension sur les raccords
d’entrée et de sortie des réchauffeurs d’eau. Vous
risqueriez d’obtenir de mauvais résultats et de travailler
dans des conditions dangereuses.
N’ajoutez pas de nourriture froide pour régénération lors
de la manipulation de nourriture chaude. La nourriture
chaude ne sera pas maintenue à la bonne température de
service.
AVIS
Les appareils ne fonctionnent qu’à la tension spécifiée.
Reportez-vous à l’étiquette des caractéristiques des
exigences électriques avant de commencer l’installation.
Le raccordement de l’appareil à une alimentation électrique
inappropriée annulera la garantie du produit et risque
d’endommager l’appareil.
Cet appareil est réservée à un usage professionnel
uniquement — il n’est PAS dédié à un usage personnel.
Ne mettez pas l’appareil sous tension tant que le récipient
n’a pas été rempli d’eau. En cas de fonctionnement à sec,
l’élément risque de griller.
Ne vidangez le récipient que lorsqu’il est hors tension, ou
les éléments risquent de griller.
N’exercez pas une force excessive lors du serrage des
raccord-unions ou des écrous. Un serrage excessif ou une
force excessive peut entraîner des fuites.
L’eau entrante qui dépasse 0,75 grain de dureté par
litre (GPL) (3 grains de dureté par gallon [GPG]) doit
être traitée et adoucie avant d’être introduite dans le(s)
réchauffeur(s) d’eau. L’eau contenant plus de 0,75 GPL
(3 GPG) diminue l’efficacité, augmente la consommation
d’énergie et réduit la durée de vie utile de l’appareil par le
biais d’une augmentation de l’accumulation de calcaire.
Les dommages du produit causés par une accumulation
de calcaire ou de sédiments ne sont pas couverts par la
garantie.
Utilisez uniquement des décalcificateurs qui ne sont pas
corrosifs sur l’aluminium, le laiton et l’acier inoxydable.
Les dommages de l’appareil causés par des matériaux
corrosifs ne sont pas couverts par la garantie.
AVIS
Contrôlez régulièrement l’appareil pour vérifier que le
calcaire ou les sédiments ne s’y accumulent pas. Une
accumulation de débris trop importante peut affecter
la performance et réduire la durée de vie de l’appareil.
Une panne de l’appareil causée par une accumulation de
calcaire ou de sédiments n’est pas couverte par la garantie.
Critères NSF
La norme 4 NSF vient d’ajouter des exigences de performance
relatives à la remise en température des aliments. Ces
exigences reflètent celles de la remise en température des
aliments dans le code alimentaire de la FDA. L’exigence de
base est que les aliments doivent atteindre une température de
74° C (165°F) dans un délai de 2 heures maximum.
Les appareils conçus pour remettre en température des aliments
doivent répondre à ces exigences de performance pour figurer
dans la norme 4 NSF.
Le réchauffeur série FR Hatco est spécialement conçu pour
remettre en température des aliments. Toutefois, cet appareil
est destiné à être intégré dans une marmite de remise en
température. Hatco ne fournit pas le récipient d’eau ni le
système qui détermine la mise en place et la tenue des aliments
dans le récipient. L’appareil FR Hatco se fixe au bas du récipient
et fournit de l’eau chaude au récipient.
Hatco met à disposition des caractéristiques techniques pour
permettre au fabricant de l’appareil d’ajuster correctement
l’appareil FR au récipient. Cependant, différents facteurs peuvent
influer sur la fabrication du récipient et peuvent l’empêcher de
répondre aux exigences de performance NSF. L’appareil HR
Hatco est certifié NSF pour la construction uniquement. Étant
donné que l’appareil FR n’est qu’une partie d’un système plus
grand, il n’est pas possible de réaliser des tests de performance
tant que l’appareil FR n’est pas intégré au récipient.
Il incombe au fabricant du récipient de tester l’intégralité de
l’appareil de remise en température et de le certifier conforme
à la norme 4 NSF. Le fait de relier une unité FR certifiée NSF à
l’appareil n’entraîne pas la certification NSF de l’intégralité de
l’appareil.
3 C S - X B
Pas de chiffre = 1 ou 3 phases
B = Équilibré—3 phases
Puissance en kilowatts
3CS = Bac à 3 compartiments
FR = Marmite de remise en
température des aliments/
Réchauffeur de bain-marie
F R C - X
I = Encastrable
II = Sur pied
FR = Marmite de remise en
température des aliments/
Réchauffeur de bain-marie
C = Cuiseur de maïs
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
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