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11.2 REGLAGES
11.2.1 DEGAGEMENT DE L'AGITATEUR.
Le dégagement de l'agitateur doit être vérifié périodiquement. L'agitateur ne doit
pas toucher le bol et le dégagement maximum entre le bas du bol et le batteur plat
B est de 3 mm ; le dégagement maximum entre le bas du bol et la pâte ED est de
8 mm. Installer un bol et agitateur (par exemple batteur).
Si le bol et le batteur entrent en contact avant que le support du bol n’atteigne sa
butée, ajuster la vis de butée. Se référer à la Section 11.2.2 "Ajuster le Dégagement
bol / agitateur".
11.2.2 POUR MESURER LE DEGAGEMENT DE L'AGITATEUR.
Verser suffisamment de farine dans le bol pour couvrir le bas du bol sur la course
du batteur. Le bol étant entièrement relevé (le batteur ne doit pas toucher le bas
du bol), faire tourner brièvement le mixer à la vitesse la plus basse.
Eteindre le mixer, débrancher l'alimentation électrique et mesurer la profondeur
de farine dans laquelle le batteur a tracé un chemin. Cette mesure doit être prise
en plusieurs points autour du bol pour assurer la précision.
Ajuster le dégagement bol / agitateur
vis de butée
et écrou de
blocage
• Déposer le tablier (qui est fixé par des vis à tête
fendue).
• Ajuster la vis de butée du côté droit.
Figure 12.
• Desserrer l'écrou de blocage inférieur (Figure 12) et tourner la vis de butée
dans le sens anti-horaire pour augmenter le dégagement ou dans le sens
horaire pour le diminuer. Bloquer l'écrou de blocage tout en maintenant la
vis de butée.
• Après avoir effectué les réglages, re-placer le tablier et le fixer à l'aide des vis à
tête fendue.
• Re-connecter l'alimentation électrique.
• Faire fonctionner le levage du bol avec précaution plusieurs fois pour vérifier les
réglages.
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