Krups Precision range XP80 - Page 110

201200
POLSKI
5. Zalecamy umieszczenie lejka na kolbie, aby uniknąć rozsypania sproszkowanej kawy. Można
również mielić i ubijać kawę bez lejka (16).
6. Zdejmij lejek i włóż kolbę do głowicy zaparzającej (20).
7. Wybierz 1 liżankę lub 2 liżanki, naciskając przycisk CUPS, w zależności od wybranego
ltra (18).
Uwaga: Jeśli kontrolki nad przyciskiem wyboru 1 lub 2 liżanek są wyłączone, oznacza to, że pokrętło
przepisów i czyszczenia jest ustawione w pozycji Hot Water, Steam lub Calc. Ustaw pokrętło w pozycji
Espresso, Lungo lub Americano (10).
8. Naciśnij przycisk START/STOP GRIND (19) aby rozpocząć mielenie. Młynek zatrzyma się
automatycznie po osiągnięciu ustawionej ilości mielenia. Możesz również nacisnąć przycisk
START/STOP GRIND, aby zatrzymać proces mielenia.
Uwaga: Nie zostawiaj portaltra pod wylotem kawy młynka, gdy nie jest używany.
b) Ubijanie
1. Po zmieleniu zdejmij kolbę z uchwytu
2. Umieść podkładkę (pod kolbą) na krawędzi blatu, aby zapewnić lepszą stabilność (24).
3. Użyj ubijaka i mocno ubij zmieloną kawę. Powinna być ubita płasko i równomiernie, aby
zapobiec nieprawidłowej ekstrakcji. Aby spłaszczyć kawę, odwołaj się do poziomej linii
podstawy ubijaka – powinna być równoległa do górnej części uchwytu kolby (24).
c) Parzenie
1. Włóż kolbę z ubitą zmieloną kawą do głowicy zaparzającej i mocno ją zablokuj (25)
2. Ustaw czas wstępnego parzenia na 2, 5 lub 8 sekund (26).
Uwaga: im dłuższy czas wstępnego zaparzania, tym więcej aromatu uzyskasz z kawy.
3. Wybierz temperaturę przygotowania kawy z zakresu Niska, Średnia, Wysoka (27).
4. Wybierz żądany napój (52).
5. Zgodnie z własnym wyborem umieść jedną liżankę lub 2 liżanki na tacy ociekacza (28).
Do kawy Americano wybierz wystarczająco dużą liżankę, aby pasowała zarówno do wylotu
kawy, jak i wylotu gorącej wody.
6. Gdy wskaźnik przycisku START/STOP BREW zmieni kolor na biały, naciśnij przycisk START/
STOP BREW, aby rozpocząć parzenie (8). Proces parzenia kawy zatrzyma się automatycznie.
Możesz również nacisnąć przycisk START/STOP BREW, aby zatrzymać proces mielenia.
7. Nie zapomnij wyjąć krążka kawowego po ekstrakcji (31).
Uwaga: jeśli chcesz zaparzyć drugą kawę zaraz potem, musisz odczekać 30 s, aż ekspres się
nagrzeje.
DOSTOSOWYWANIE WYNIKÓW PARZENIA ESPRESSO
PRAWIDŁOWA
ILOŚĆEKSTRAKTU
ZBYTMAŁO
EKSTRAKTU
ZBYTDUŻO
EKSTRAKTU
Manometr
a) Ekstrakcja
Uwaga: każda odmiana ziaren kawy może zachowywać się inaczej podczas mielenia i dlatego
ustawienie ilości na początku może wymagać szczególnej uwagi.
WSKAZÓWKI: Przy zmianie grubości mielenia zalecamy wykonanie płukania, aby uniknąć
pomieszania grubości mielenia między poprzednimi i nowymi ustawieniami. Aby usunąć „starą”
zmieloną kawę, wystarczy nacisnąć przycisk „Start/Stop Grind” (19), odczekać 2 sekundy, aż
zmielona kawa wydostanie się, a następnie ponownie nacisnąć przycisk, aby zatrzymać mielenie.
PRAWIDŁOWA
ILOŚĆEKSTRAKTU
ZBYTMAŁO
EKSTRAKTU
ZBYTDUŻO
EKSTRAKTU
Rezultat
Rezultat
• Płynie powoli jak
ciepły miód
• Crema jest
złocistobrązowa
i ma delikatną
konsystencję musu
• Espresso jest
ciemnobrązowe
• Przepływ rozpoczyna
się po 1-3 s
• Płynie szybko jak
woda
• Crema jest cienka i
jasna
• Espresso jest
jasnobrązowe
• Ma słaby i wodnisty
smak
• Przepływ rozpoczyna
się po 8 s
• Przepływ w postaci
kapania lub brak
przepływu
• Crema jest ciemna i
plamista
• Espresso jest bardzo
ciemnobrązowe
• Ma gorzki i
przypalony smak
Rozwiązanie
/
• Zmiel kawę drobniej
• Ubij kawę mocniej z
naciskiem 15 kg
• Zwiększ ilość kawy
• Zmiel grubiej
• Ubij kawę z naciskiem
15 kg Górna krawędź
metalowej nasadki
ubijaka powinna być
zrównana z górną
krawędzią koszyka
ltra PO ubiciu.
• Zmniejsz ilość kawy
b) Smak
Uwaga: Zarówno odmiany ziaren kawy, jak i kolory palenia wymagają specycznych ustawień
temperatury w celu uzyskania najlepszej ekstrakcji. Przykład: dla ziaren kawy Robusta preferowana
jest niższa temperatura niż w przypadku kawy Arabica. To samo dotyczy ziaren o ciemniejszym
kolorze palenia lub ziaren świeżo palonych niż tych odgazowanych w czasie.