Krups Precision range XP80 - Page 42

7574
ΕΛΛΗΝΙΚΆ
Σημειωση: Κάθε ποικιλία κόκκων καφέ μπορεί να συμπεριφέρεται διαφορετικά κατά την άλεση
και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ρύθμιση της ποσότητας στην αρχή ενδέχεται να απαιτεί
ιδιαίτερη προσοχή.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ: Όταν αλλάζετε το επίπεδο άλεσης, συνιστούμε να πραγματοποιείτε έκπλυση της
άλεσης, για να αποφύγετε τον συνδυασμό των επιπέδων άλεσης μεταξύ της προηγούμενης και
της νέας ρύθμισης. Για να αφαιρέσετε τον «παλιό» αλεσμένο καφέ, πατήστε απλώς το κουμπί
«Start/Stop Grind» (Έναρξη/Διακοπή άλεσης) (19), αφήστε τον αλεσμένο καφέ να εξέλθει για 2
δευτερόλεπτα και πατήστε ξανά το κουμπί για να σταματήσει η άλεση.
ΣΩΣΤΗΕΚΧΥΛΙΣΗ ΕΛΛΙΠΗΣΕΚΧΥΛΙΣΗ
ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ
ΕΚΧΥΛΙΣΗ
Μανόμετρο
Αποτέλεσμα
Αποτέλεσμα • Αργή ροή όπως το
ζεστό μέλι
• Η κρέμα έχει
χρυσαφένιο καφέ
χρώμα με λεπτή υφή
μους
• Ο espresso έχει
σκούρο καφέ χρώμα
• Η ροή ξεκινά
μετά από 1–3
δευτερόλεπτα
• Γρήγορη ροή, όπως
το νερό
• Η κρέμα έχει λεπτή
και ασπριδερή υφή
• Ο espresso έχει
ανοιχτό καφέ χρώμα
• Έχει ασθενή και
υδαρή γεύση
• Η ροή ξεκινά μετά
από 8 δευτερόλεπτα
• Η ροή στάζει ή δεν
στάζει καθόλου
• Η κρέμα έχει σκούρο
χρώμα με κηλίδες
• Ο espresso έχει πολύ
σκούρο καφέ χρώμα
• Έχει πικρή γεύση
καμένου
Επίλυση /
• Πραγματοποιήστε
λεπτότερη άλεση
• Συμπιέστε πιο έντονα,
με πίεση 15 κιλών.
• Αυξήστε την
ποσότητα καφέ
• Πραγματοποιήστε
πιο χοντρή άλεση
• Συμπιέστε με πίεση
15 κιλών. Το επάνω
άκρο του μεταλλικού
πώματος στο
εξάρτημα συμπίεσης
θα πρέπει να είναι
στο ίδιο επίπεδο με
το επάνω μέρος του
καλαθιού φίλτρου
ΜΕΤΑ τη συμπίεση.
• Μειώστε την
ποσότητα καφέ:
b) Γεύση
Όσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος προέγχυσης, τόσο περισσότερα αρώματα θα αναδίδει ο καφές
σας.
Επίπεδο
θερμοκρασίας
ΧΑΜΗΛΗ ΜΕΣΑΙΑ ΥΨΗΛΗ
Αντίστοιχη λυχνία
Εύρος
καβουρδίσματος
κόκκων καφέ
ΣΚΟΥΡΟ
ΣΚΟΥΡΟέως
ΜΕΤΡΙΟ
ΜΕΤΡΙΟέως
ΕΛΑΦΡΥ
Επίδραση στη γεύση Ενισχύειτηνξινή
γεύση
Ισορροπημένη
Ενισχύειτηνπικρή
γεύση
Σημείωση: Οι ποικιλίες κόκκων καφέ καθώς και τα χρώματα καβουρδίσματος απαιτούν τη
δική τους ειδική ρύθμιση θερμοκρασίας για τη βέλτιστη εκχύλιση. Για παράδειγμα, προτιμάται
χαμηλότερη θερμοκρασία για τους κόκκους καφέ Robusta από ό,τι για την ποικιλία Arabica. Το
ίδιο ισχύει για τους κόκκους με πιο σκούρο χρώμα καβουρδίσματος ή για τους φρεσκοαλεσμένους
κόκκους από αυτούς που απαερώνονται με την πάροδο του χρόνου.
ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗΤΟΥΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΟΣΤΟΥESPRESSO
a) Εκχύλιση
a) Αλλαγή ποσοτήτων ροφήματος
Μπορείτε να ρυθμίσετε τον όγκο του καφέ σε 1 ή 2 φλιτζάνια.
1. Προετοιμάστε τη μηχανή για την παρασκευή 1 ή 2 φλιτζανιών του ροφήματος που θέλετε
να παρασκευάσετε (το portalter έχει γεμίσει με φίλτρο 1 ή 2 φλιτζανιών με αλεσμένο καφέ).
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣΠΟΣΟΤΗΤΩΝΡΟΦΗΜΑΤΟΣ
c) Η θερμοκρασία είναι χαμηλή
Για να βεβαιωθείτε ότι ο πρώτος σας καφές είναι αρκετά ζεστός, σας συνιστούμε να
πραγματοποιήσετε «έκπλυση» πριν από την παρασκευή καφέ. Τοποθετήστε ένα φίλτρο στο
portalter, αλλά χωρίς να προσθέσετε αλεσμένο καφέ (25). Τοποθετήστε το portalter κάτω από
την κεφαλή παρασκευής καφέ και πατήστε το κουμπί START/STOP BREW (ΕΝΑΡΞΗ/ΔΙΑΚΟΠΗ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ) (8). Από τα στόμια καφέ βγαίνει λίγο καυτό νερό. Μετά από μερικά δευτερόλεπτα,
πατήστε ξανά το κουμπί για να διακόψετε τη ροή. Αυτή η λειτουργία συμβάλλει στη θέρμανση του
εσωτερικού κυκλώματος και του portalter πριν από την εκχύλιση του καφέ. Μπορείτε επίσης να
ζεστάνετε το φλιτζάνι σας χρησιμοποιώντας τη λειτουργία HOT WATER (ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ) πριν από
την εκχύλιση του καφέ.