I bruk
Tips for å holde mat perfekt i fryseren
Lukk døren!
For å forhindre at kald luft slipper ut, prøv å begrense antall ganger du åpner døren. Når du
kommer hjem fra handleturen, sorter mat som skal oppbevares i apparatet mens døren er
lukket, og åpne kun døren for å ta mat inn eller ut.
Fryse fersk mat
Nyttige tips
Bruk kvalitetsmat og håndter den så lite som mulig. Frys mat i små mengder, den fryser raskere,
tar mindre tid å tine og lar deg spise akkurat den mengden du trenger.
Hva du ikke bør fryse
Frukt, ferske grønnsaker, væske i flasker og kullsyreholdige drikker. Flasker og bokser må ikke
oppbevares i fryseren siden de kan revne når innholdet fryser.
IKKE OPPBEVAR BRANNFARLIGE GASSER ELLER VÆSKER.
Før frysing
• La kokt mat kjøle seg helt ned.
• Avkjøl mat i et kjøleskap først hvis mulig.
• Tenk på hvordan du vil koke maten før du fryser den.
• Ikke frys mat i metallbeholdere hvis du vil bruke mikrobølgeovnen rett etter du har tatt
maten ut av fryseren.
• Bruk spesielle fryserbager som du kan kjøpe i matvarebutikker, frysefilm, polyetylenbager,
plastbeholdere, aluminiumsfolie (kun sterk versjon, hvis du er i tvil, pakk dobbelt). Ikke bruk
aluminiumsfolie for syreholdig mat (som sitrusfrukt). Ikke bruk tynn plastfolie eller glass. Ikke
bruk brukte matbeholdere (med mindre de er nøye rengjort på forhånd).
• Frigjør så mye luft som mulig fra beholderen. Du kan kjøpe en spesiell
vakuumpumpe som suger ut luft fra innpakningen.
• La det være igjen en liten “luftlomme” når du fryser væske, for å tillate
utvidelse.
• Du kan ta mer nytte av plassen i fryseren hvis fryser væsker (eller solide
væsker) i firkantede blokker. Dette kalles “forhåndsforming”. Tøm væsken
inn i en polyetylenbag som er inni en firkantet beholder. Frys som dette
og fjern deretter beholderen og forsegl posen.
Merk alt
• Mange matretter ser like ut når de er frosne, derfor er det viktig å merke maten så du vet hva
det er. Hvis du lagrer maten for lengre enn hva den tåler kan det føre til matforgiftning.
• Du kan kjøpe spesiell fryserteip for bruk i lave temperaturer. Denne teipen er tilgjengelig
i hvitt, og kan brukes til å merke maten med. Du kan kjøpe spesielle fryseretiketter og
penner. Etiketter kommer i ulike farger som kan hjelpe deg bruke fryseren mer effektivt.
For eksempel kan du gi kjøtt rød fargekode og grønnsaker grønn kode. Bruk en annen
fargekodeetikett for hvert kvartal av året for mer effektiv rotering.
To Next Page
Loading...
