Käytössä
Vinkkejä ruoan pitämiseksi täydellisenä pakastimessa
Sulje ovi!
Rajoita oven avaamiskertoja estääksesi kylmää ilmaa karkaamasta. Kun palaat ostoksilta, lajittele
pakastimessa säilytettävät ruoat, kun ovi on vielä kiinni ja avaa se vain, kun laitat ruokaa sisään
tai otat sitä ulos.
Tuoreiden ruokien pakastus
Hyödyllisiä vinkkejä
Käytä laadukasta ruokaa ja käsittele sitä niin vähän kuin mahdollista. Pakasta ruoka pienissä
erissä, sillä silloin se pakastuu nopeammin, vie vähemmän aikaa sulaa ja mahdollistaa sen
syömisen sellaisina määrinä, kuin tarvitset.
Mitä ei pakasteta
Hedelmät, tuoreet vihannekset, pullotetut nesteet ja hiilihappopitoiset nesteet. Pulloja ja
tölkkejä ei pidä säilyttää pakastimessa, koska ne voivat räjähtää, kun sisältö jäätyy.
ÄLÄ SÄILYTÄ SYTTYVIÄ KAASUJA TAI NESTEITÄ.
Valmistelut pakastamista varten
• Jätä kypsennetty ruoka jäähtymään täydellisesti.
• Jäähdytä ruoka jääkaapissa ennen pakastusta, jos mahdollista.
• Mieti miten haluat kypsentää ruuan ennen sen pakastamista.
• Älä pakasta ruokaa metalliastiassa jos saatat haluta laittaa sen mikroaaltouuniin suoraan
pakastimesta.
• Käytä erityisiä pakastuspusseja, joita saa valintamyymälöistä, pakastuskelmua,
polyeteenipusseja, muovisia astioita, alumiinifoliota (vain paksua, jos epäilet riittävyyttä, laita
kaksi kerrosta). Älä käytä alumiinifoliota happoisille ruoille (kuten sitrushedelmille). Älä käytä
ohutta kelmua tai lasia. Älä käytä käytettyjä ruokaastioita (paitsi jos ne on ensin puhdistettu
perusteellisesti).
• Poista ilmaa astiasta niin paljon kuin mahdollista. Voit ostaa erityisen
vakuumipumpun, joka imee ylimääräisen ilman ulos pakkauksesta.
• Jätä pieni määrä ‘ilmatilaa’, kun pakastat nesteitä, laajentumisen varalta.
• Voit käyttää tilan pakastimessa tehokkaimmin, jos pakastat nesteet (tai
kiinteät aineet, joissa on nestettä, kuten muhennos) neliskulmaisissa
lohkoissa. Tämä tunnetaan ‘ennaltamuotoiluna’. Kaada neste
polyeteenipussiin, joka on neliskulmaisen astian sisällä. Pakasta se näin,
poista sitten astia ja sulje pussi.
Merkitse kaikki
• Monet ruoat näyttävät pakastettuina samalta, joten huolellinen merkintä auttaa
ehkäisemään sen unohtamista, mikä tuote on. Ylitetyt säilytysajat voivat aiheuttaa
ruokamyrkytyksen.
To Next Page
Loading...
