I brug
Tips for at holde mad perfekt i fryseren
Luk døren!
For at forhindre kold luft i at slippe ud, prøv at begrænse det antal gange du åbner døren. Når
du kommer hjem fra en indkøbstur, sorter maden til at blive opbevaret i din fryser, mens døren
er lukket og åben den kun, når du lægger mad ind eller tager mad ud.
Fryse frisk mad
Nyttige tips
Brug kvalitetsfødevarer og behandl det så lidt som muligt. Indfrys mad i små kvantiteter, det
indfryser hurtigere, tager mindre tid at tø op, og tillader dig at spise i den kvantitet, som du
behøver.
Hvad der ikke kan fryses
Frugt, friske grøntsager, væsker på flaske og kulsyreholdige drikke. Flasker og dåser må ikke
opbevares i frysen, da de kan sprænge, når indholdet fryser.
OPBEVAR IKKE BRÆNDBARE GASSER ELLER VÆSKER.
Forberedelse for frysning
• Efterlad tilberedt mad for at afkøle fuldstændigt.
• Afkøl mad i køleskabet, før det fryses hvis muligt.
• Overvej hvordan du vil tilberede maden før du fryser det.
• Frys ikke mad i metalbeholdere, hvis du ønsker at bruge det i mikrobølgeovnen lige fra
fryseren.
• Brug specielle fryseposer, der kan købes i supermarkeder, frysefilm, polyethylene poser,
plastikæsker, aluminiums folie (kun i kraftig kvalitet, hvis du er i tvivl, vikles det om to gange).
Brug ikke aluminiums folie til syreholdige fødevarer (så som citrus frugter). Brug ikke tynd
selvklæbende film eller glas. Brug ikke brugte containere (med mindre de er fuldstændig
rengjorte først).
• Få mest mulig luft ud af containeren som muligt. Du kan købe en speciel
vacuum pumpe, som suger overskydende luft ud af pakningen.
• Efterlad et lille mængde af ”luftrum” når du indfryser væsker, for at
tillade ekspansion.
• Du kan bruge pladsen i fryseren mere effektivt, hvis du fryser væsker
(eller fast mad med væsker, så som stuvninger) i firkantede blokke. Dette
er kendt som ”Formning”. Hæld det flydende mad i en polyetene pose
som er placeret i den i en firkantet container. Frys det på denne måde,
derefter fjernes det fra containeren og posen lukkes.
Sæt label på al ting
• Mange fødevarer ser ens ud når de er frosset, så omhyggelig mærkning vil hjælpe med
at undgå at glemme, hvad der er i dem. Opbevarings tider, der overskrides kan resultere i
madforgiftning.
To Next Page
Loading...
