Il est recommandé d'effectuer le réglage sans café entre
les meules. Moudre de petites quantités de café pour
trouver la granulométrie optimale.
Voici quelques indications pour les types de préparation
les plus courants :
10÷40 Espresso;
50÷80 Moka;
80÷120 Filtre.
Si l'écoulement du café est très rapide, cela signifie que le
café est moulu trop gros. Si au contraire le café s'écoule
très lentement, cela signifie que le café est moulu trop fin.
Néanmoins, la finesse de la mouture n'est pas le seul
facteur à prendre en compte pour obtenir un écoulement
normal du café, il convient également de tenir compte de
la quantité de la dose et de la propreté des filtres.
7. NETTOYAGE
L'appareil ne doit pas être nettoyé avec un jet d'eau. Ne
pas installer l'appareil dans des locaux où un nettoyage à
jets d'eau est prévu.
Pour le nettoyage utiliser des chiffons ou des pinceaux
propres et hygiénisés.
Ne pas utiliser de produits abrasifs afin de ne pas décaper
les pièces. Ne pas utiliser d'alcool ou de solvants sur les
pièces colorées, sur les pièces en plastique et sur les
lettres, les signes ou les marques.
7.1. Nettoyage général
Nettoyez les surfaces extérieures de l'appareil à l'aide d'un
chiffon humide dans le sens du brossage (si disponible).
7.2. Nettoyage du conduit de sortie du café
Assurez-vous qu'il n'y a pas de grains de café dans la
trémie et que la mouture est terminée. Insérez
complètement l'outil dédié dans le conduit, commencez à
meuler et faites tourner l'instrument alternativement dans
les deux sens pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'il
atteigne la fin de sa course [Figure G]. Arrêtez la mouture,
sortez l'outil de nettoyage et retournez-le pour faire couler
le café collecté. Nettoyez ensuite l'outil de nettoyage avec
de l'eau et du savon doux, rincez-le soigneusement à l'eau
tiède et séchez-le soigneusement.
Nous recommandons de nettoyer la sortie du café moulu
après chaque utilisation.
La machine est équipée d'un logement spécial pour l'outil
de nettoyage du conduit de sortie du café [Figure H].
7.3. Nettoyage de la trémie et du verre
Lavez la trémie, son couvercle et le verre, après les avoir
retirés de la machine, avec de l'eau et du savon doux,
rincez-les soigneusement à l'eau tiède et séchez-les
soigneusement.
Le verre et la trémie (sans le couvercle) peuvent être lavés
au lave-vaisselle.
Un nettoyage hebdomadaire de la trémie et du verre est
recommandé.
7.4. Nettoyage du système de broyage
Retirez le couvercle et la trémie de la machine. Dévissez
les 2 goupilles et retirez l'ensemble du support de broyeur
à l'aide de la poignée [Figure I]. Il est recommandé de
soutenir le de broyeur avec les deux mains pendant
l'extraction.
Nettoyez soigneusement le support de broyeur, les
broyeurs et l'ensemble du système de broyage à l'aide de
la brosse fournie et d'un chiffon sec.
Pour assurer un alignement parfait des meules et obtenir
une mouture idéale, nettoyez les surfaces d'appui plates
du support de broyeur.
Après avoir remis le support de broyeur en place, revissez
les goupilles de fixation. Remettre le couvercle et la trémie
en place avant de réutiliser l’appareil.
Il est recommandé de nettoyer le système de broyage une
fois par semaine.
8. ENTRETIEN
En cas de baisse de performance en termes de qualité
et/ou de quantité de café moulu, il peut être nécessaire de
remplacer les meules. Il est recommandé de n'utiliser que
des pièces de rechange d'origine.
Contactez un personnel technique qualifié :
•
En cas de défaillance ou de mauvais
fonctionnement du produit
•
Pour le remplacement des meules
•
Pour les autres opérations de ce chapitre.
8.1. Remise à zéro de l’écrou à bague de
réglage
L'appareil étant éteint et nettoyé (suivre les instructions du
chapitre nettoyage), retirer le verrou d'étalonnage en le
tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Tirez ensuite sur l'écrou à bague extérieure et retirez-la
[Figure J].
Tourner l'écrou à bague dentée interne dans le sens
indiqué par la flèche [Fig. J] jusqu'à ce que les meules se
touchent.
Repositionner l'écrou à bague dentée externe en veillant à
aligner le zéro sur l'index de réglage.
Si, lors du repositionnement de l'écrou à bague externe, il
n'est pas possible d'aligner parfaitement le point zéro avec
l'index de réglage, retirer les 3 vis de fixation de l'écrou à
bague dentée interne, le tourner de 60° et resserrer les vis
[Figure K].
Fixez ensuite le verrou d'étalonnage en maintenant l'écrou
à bague externe en position zéro.
Avant de commencer le broyage, déplacez l’écrou à
bague de réglage vers le grossier.
8.2. Conversion en progressif
Il est possible de supprimer les clics de l'ajustement pour
le rendre progressif.
L'appareil étant éteint et nettoyé (suivre les instructions du
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