mós. Moa pequenas quantidades de café para achar a
granulometria ideal.
Em seguida algumas indicações para os tipos de
preparação mais comuns:
10÷40 Espresso;
50÷80 Moka;
80 a 120 Filtro.
Se a tiragem da bebida for muito rápida, significa que o
café está moído demasiado grosso. Se, pelo contrário, a
tiragem for muito lenta, significa que o café está moído
demasiado fino. No entanto, há que ter em conta que
existem muitas condições que podem influenciar a
dosagem correta, tais como a gramagem da dose e a
limpeza dos filtros.
7. LIMPEZA
O aparelho não deve ser limpo com jato de água. Não
instale o aparelho em espaços onde são usados jatos de
água para limpar.
Use panos ou escovas limpos, desinfetados para limpar.
Não utilize produtos abrasivos para não retirar o brilho das
peças. Não utilize álcool ou solventes em peças
coloridas, peças de plástico e na área das letras, sinais ou
marcas.
7.1. Limpeza geral
Limpe as superfícies exteriores do aparelho com um pano
húmido no sentido da escovagem (se presente).
7.2. Limpeza da conduta de saída do café
Certifique-se de que não existem grãos de café dentro da
tremonha e de ter concluído a moagem. Insira
completamente o instrumento dedicado no interior da
conduta, inicie a moagem e faça rodar o instrumento
durante alguns segundos, alternadamente nos dois
sentidos até ao final do curso [Figura G]. Pare a moagem,
retire o instrumento de limpeza e inverta-o para fazer sair
o café recolhido. Em seguida, limpe o instrumento de
limpeza com água e sabão neutro, enxague-o
cuidadosamente com água morna e seque-o
perfeitamente.
Aconselha-se a efetuar a limpeza da conduta de saída do
café moído após cada utilização.
O aparelho está preparado com um sítio apropriado para
alojar o instrumento de limpeza da conduta de saída de
café [Figura H].
7.3. Limpeza da tremonha e do copo
Lave a tremonha, a sua tampa e o copo, depois de os ter
retirado do aparelho, com água e sabão neutro, enxague-
os bem com água morna e seque-os bem.
O copo e a tremonha (exceto a tampa) podem ser
lavados na máquina de lavar louça.
Aconselha-se a efetuar semanalmente a limpeza da
tremonha e do copo.
7.4. Limpeza do sistema de moagem
Remova a tampa e a tremonha do aparelho.
Desenrosque os 2 pinos e extraia o porta-mós completo
utilizando a pega de agarrar apropriada [Figura I].
Aconselha-se a agarrar o porta-mós durante a extração
com ambas as mãos.
Limpe cuidadosamente o porta-mós, as mós e todo o
sistema de moagem utilizando o pincel fornecido e um
pano secos.
Para garantir um alinhamento perfeito das mós e obter
uma moagem ideal, limpe as superfícies planas de apoio
do porta-mós.
Depois de ter reposto o porta-mós no seu sítio, reaperte
os pernos de fixação. Reposicione a tampa e a tremonha
antes de utilizar novamente o aparelho.
Aconselha-se a efetuar semanalmente uma limpeza do
sistema de moagem.
8. MANUTENÇÃO
Caso se verifique uma queda do desempenho em termos
de qualidade e/ou de quantidade do café moído, pode ser
necessário substituir as mós. Recomenda-se a utilização
exclusiva de peças sobresselentes originais.
Contacte o pessoal técnico profissionalmente
qualificado:
•
Em caso de avaria ou mau funcionamento do
produto
•
Para a substituição das mós
•
Para as outras operações referidas neste capítulo.
8.1. Reposição a zero da rodela de regulação
Com o aparelho desligado e limpo (siga as indicações do
capítulo dedicado à limpeza), retire o bloco da calibração
rodando-o no sentido anti-horário. Em seguida, extraia a
rodela externa e retire-a [Figura J].
Rode a rodela dentada interna no sentido indicado pela
seta [Figura J] até atingir o ponto em que as mós se
encostam.
Reponha a rodela externa, tendo o cuidado de alinhar o
zero com o indicador de regulação.
Se, ao repor a rodela externa, não for possível alinhar
perfeitamente o zero com o indicador de regulação, retire
os 3 parafusos de fixação da rodela interna, rode-a 60° e
fixe novamente os parafusos [Figura K].
De seguida, fixe o bloco de calibragem mantendo a rodela
externa na posição zero.
Antes de iniciar a moagem, mova a rodela de
regulação na direção do grosso.
8.2. Conversão para Stepless
É possível retirar os disparos da regulação para a tornar
Stepless.
Com o aparelho desligado e limpo (siga as indicações do
capítulo dedicado à limpeza), retire o bloco da calibração
rodando-o no sentido anti-horário. Em seguida, extraia a
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