Philips NA231 - Zelfgemaakte Frites Maken

199
Nederlands
Diepvriesfrites 800 g 180°C 31min
Zelfgemaakte frites 800 g 180°C 41min
Karbonades 4 stuks 200°C 20min
Drumsticks 8 stuks 180°C 21min
Hele vis 2 stuks 200°C 20min
Cake 1 stuk 140°C 60 - 70 min.
Ontbijt 4 eieren, 2 toasts 160°C 12min
Groenten 800 g 180°C 20min
Zelfgemaakte frites maken
Ga als volgt te werk om zelfgemaakte frites in de Airfryer te bereiden:
-
Kies een aardappelsoort die geschikt is voor het maken van frites,
bijvoorbeeld verse, (enigszins) kruimige aardappelen.
-
U kunt de frites het best bakken in porties van maximaal 500g/18oz voor
een gelijkmatig resultaat. Grotere hoeveelheden frites worden minder
krokant dan kleinere porties.
1 Schil de aardappelen en snijd ze in frites (10x10 mm / 0,4x0,4 inch dik).
2 Laat de aardappelstaafjes minimaal 30 minuten weken in een kom met
water.
3 Giet de kom leeg en droog de aardappelstaafjes met een theedoek of
keukenpapier.
4 Giet een eetlepel olie die geschikt is om te bakken en frituren in de kom, leg
de staafjes in de kom en meng het geheel totdat de aardappelstaafjes met
een laagje olie bedekt zijn.
5 Verwijder de aardappelstaafjes met de hand of met keukengerei uit de kom
zodat overtollige olie in de kom achterblijft.
Opmerking
-
Kantel de kom niet om alle staafjes in één keer in de pan te doen. Zo
voorkomt u dat overtollige olie onder in de pan terechtkomt.
6 Leg de aardappelstaafjes in de pan.
7 Frituur de aardappelreepjes en schep ze 2-3 keer om tijdens het bereiden.
Reiniging
Waarschuwing
200 / 557 199 / 555 200 / 557