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FRANÇAIS
Sondes
• Essuyez votre sonde thermique après chaque utilisation. Une sonde à
viande non utilisée doit être enroulée dans une grande bobine lâche.
Des nœuds ou des plis dans les fils de la sonde peuvent causer des
dommages. Ne pas mettre au lave-vaisselle ni plonger dans l'eau. Les
dommages causés par l'eau aux fils internes entraîneront un court-cir-
cuit de la sonde à viande, provoquant de fausses lectures. (G)
• Vérifiez et nettoyez toute trace de graisse ou de débris de la sonde
du gril (capteur) qui se trouve à l'intérieur de la chambre de fumage,
sur la paroi droite. La sonde du gril doit rester propre pour donner
des lectures de température précises au tableau de contrôle. (H)
• Si une sonde est endommagée, il convient de la remplacer.
Trémie
• La trémie comprend une fonction de nettoyage pour faciliter le net-
toyage et le changement des saveurs de combustible à granulés. Lo-
calisez la porte de nettoyage à l'arrière de la trémie. Placez un seau
propre et vide sous la porte de nettoyage. Desserrez légèrement le
bouton de la porte pour libérer le loquet de la porte. Tournez le loquet
de la porte vers le haut pour ouvrir la porte, permettant aux granulés
de la trémie de se vider. Une fois vide, faites pivoter le loquet de porte
sur le bouton de porte. Serrez le bouton de la porte pour le fixer. (I)
REMARQUE : Utilisez une brosse à long manche ou un aspira-
teur sec/humide pour enlever l'excès de granules, de sciure
de bois et de débris pour un nettoyage complet.
• Il est recommandé de faire sortir tous les granulés de votre système
de tarière si votre fumoir ne sera pas utilisé pendant une période
prolongée. Cela peut être fait en faisant simplement fonctionner
votre fumoir, sur une trémie vide, jusqu'à ce que tous les granulés
soient vidés du tube de la vis sans fin.
• Vérifiez et nettoyez tous les débris de l'évent d'admission d'air du
ventilateur, situé sous l'appareil. Pour un nettoyage approfondi,
retirez les vis du boîtier du ventilateur et essuyez soigneusement
toute accumulation de graisse directement sur les pales du venti-
lateur. Utilisez de l'eau chaude savonneuse pour couper la suie et la
graisse. Cela garantit que le flux d'air est propre et suffisant pour
le système d'alimentation. (J)
AIDE-MÉMOIRE POUR L'ENTRETIEN DU FUMOIR
ARTICLE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE MÉTHODE DE NETTOYAGE
Porte vitrée de l'armoire
principale
Toutes les 2-3 séances de fumée Mélanger du bicarbonate de soude et du vinaigre,
frotter avec de la laine d'acier (fine)
Bas de l'armoire principale
Toutes les 5-6 séances de fumée Ramassez les débris en excès sous vide sec/humide
Pot de combustion Après chaque séance de fumée Ramassez les débris en excès sous vide sec/humide
Grilles de cuisson Après chaque séance de fumée Brûler l'excès, brosse métallique en laiton
Bac à eau Après chaque séance de fumée Éponge à gratter & eau savonneuse
Bac à graisse Après chaque séance de fumée Éponge à gratter & eau savonneuse
Système d'alimentation à
vis sans fin
Lorsque le sac à pellets est vide Laisser la tarière pousser la sciure de bois, laissant la
trémie vide
Composants électriques Une fois par an Dépoussiérer l'intérieur, essuyer les pales du ventila-
teur avec de l'eau savonneuse
Évent d'admission d'air Toutes les 5-6 séances de fumée Dépoussiérer, éponge à gratter & eau savonneuse
Sonde de gril (capteur) Toutes les 2-3 séances de gril Chiffon et eau savonneuse
JI
G H
Prenez un instantané
de ce graphique
pour référence.
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