Samsung MS23A7013A - Pokyny Pro Přípravu Pokrmů

Čeština 29
Pokyny pro výběr nádobí
Pokyny pro přípravu pokrmů
Mikrovlny
Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr obsažené
v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.
Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto
molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.
Vaření
Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné energie.
Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi, ale dokáží proniknout
keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a dřevem. Z tohoto důvodu se pokrmy
nikdy nesmějí vařit v kovových nádobách.
Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá nebo mražená
zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso. V mikrovlnné troubě je možné
připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno
je mikrovlnné vaření ideální pro všechny potraviny, které lze běžně připravit na varné desce.
Například rozpouštění másla nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).
Zakrývání během vaření
Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve formě páry a
přispívá tak k procesu vaření. Pokrm lze zakrýt například keramickým talířem, plastovým víkem
nebo potravinovou fólií.
Doby odstavení
Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v pokrmu.
Průvodce vařením zmrazené zeleniny
Použijte vhodnou misku z varného skla s víkem. Vařte zakryté po minimální dobu - viz tabulka.
Pokračujte ve vaření, abyste dosáhli výsledku, kterému dáváte přednost.
Během vaření dvakrát a jednou po vaření promíchejte. Po vaření přidejte sůl, bylinky nebo máslo.
Zakryjte během odstavení.
Pokrm Velikost porce Napájení Doba (min)
Špenát 150 g 600 W 4½ až 5½
Pokyny
Přidejte 15 ml (1 polévková lžíce) studené vody. Nechte 2 až 3 minut
odstát.
Brokolice 300 g 600 W 9-10
Pokyny
Přidejte 30 ml (2 polévková lžíce) studené vody. Nechte 2 až 3 minut
odstát.
Hrách 300 g 600 W 7½-8½
Pokyny
Přidejte 15 ml (1 polévková lžíce) studené vody. Nechte 2 až 3 minut
odstát.
Zelené fazolky 300 g 600 W 8-9
Pokyny
Přidejte 30 ml (2 polévková lžíce) studené vody. Nechte 2 až 3 minut
odstát.
Míchaná zelenina
(mrkev/hrách/
kukuřice)
300 g 600 W 7½-8½
Pokyny
Přidejte 15 ml (1 polévková lžíce) studené vody. Nechte 2 až 3 minut
odstát.
Míchaná zelenina
(čínský styl)
300 g 600 W 8-9
Pokyny
Přidejte 15 ml (1 polévková lžíce) studené vody. Nechte 2 až 3 minut
odstát.