- 38 -
Kartoffelrøsti
Ingredienser:
4 kartofler, store, melede
Salt
Peber
Muskat, revet
80 g smør eller margarine
Ovn:
Opvarmning: Kogeplade
Stegetid i alt: 15-20 minutter
Tilberedning:
• Vask kartoflerne, og skræl dem, og skær dem i
strimler med riveskiven.
• Hæld kartoffelmassen i et klæde, og tryk
væsken ud.
• Strø krydderierne på kartoffelmassen, og bland
det hele sammen.
• Hæld nu en smule af kartoffelmassen i det varme
fedt med en lille øseske, og tryk den flad med en
paletkniv. Steg nu røstierne sprøde på begge si-
der.
Egnet som tilbehør til kød og vildt.
Kartoffelrøsti
To Next Page
Loading...
