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Traditionelle Pfannkuchen
Zutaten:
2-3 Eier
375 ml Milch
1 Pr. Salz
250 g Mehl
Fett zum Backen
Zubereitung:
• Mischen Sie die Eier, die Milch und das Salz mit
dem Rührbesen.
• Sieben Sie das Mehl durch und geben Sie es
dazu. Mischen Sie alles mit dem Rührbesen, bis
ein glatter Teig entsteht.
• Lassen Sie den Teig für ca. 20 Minuten quellen.
• Erhitzen Sie das Fett und geben Sie mit einer
kleinen Kelle Teig hinein. (Immer nur so viel, dass
der Pfannenboden dünn bedeckt ist.)
• Backen Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten
goldbraun und servieren Sie sie heiß.
Traditionelle Pfannkuchen
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