TEFAL Bread Of The World - Page 122

240 241
HR
Ne postižete željeni
rezultat?
Ova će vam tablica
pomoći da se lakše
snađete.
PROBLEMI
Kruh
previše
raste
Kruh je
splasnuo
nakon što
je jako
narastao
Kruh nije
dovoljno
narastao
Nedovoljno
zapečena
korica
Kruh je
sa strane
zapečen,
a iznutra
nedovoljno
pečen
Pobrašnjene
strane i dno
kruha
MOGUĆI UZROCI
Dotaknuta je tipka za
vrijeme pečenja
Nema dovoljno brašna
Previše brašna
Nema dovoljno kvasca
Previše kvasca
Nema dovoljno vode
Previše vode
Nema dovoljno šećera
Brašno loše kvalitete
Sastojci nisu u dobrim
odnosima (prevelika
količina)
Pretopla voda
Prehladna voda
Neprikladan program
VODIČ ZA OTKRIVANJE GREŠAKA3. Za pomoć pogledajte knjižicu s receptima.
Za pomoć pogledajte knjižicu s receptima.
Temel Ekmek Hamuru (program 8)
Ç.k. > Çay kaığı
Y.k. > Yemek kaığı
ÖNEMLİ Aynı tari kullanarak
diğer geleneksel ekmekleri de
piirebilirsiniz: Fransız Ekmeği,
esmer ekmek, ekerli ekmek, hızlı
ekmek, glutensiz ekmek, tuzsuz
ekmek; bunu yapmak ićin, menü
tuunu kullanarak karılık gelen
programı sećmeniz yeterlidir.
Običan kruh (program 8)
Razina tamnjenja > Srednja
Težina > 1.000 g
Sastojci
Ulje > 2 velike mjerne žlice
Voda > 325 ml
Sol > 2 male mjerne žlice
Šećer > 2 velike mjerne žlice
Mlijeko u prahu >
2,5 velike mjerne žlice
Brašno T55 > 600 g
Suhi kvasac
> 1,5 mala mjerna žlica
VAŽNO: Po istom postupku, možete
napraviti kruh prema drugim
receptima za tradicionalne vrste
kruha: francuski kruh, integralni
kruh, slatki kruh, super brzi
kruh, kruh bez glutena, kruh bez
soli. Za to je dovoljno odabrati
odgovarajući program na tipki
menu.
9 RECEPTI