TEFAL Bread Of The World - Page 243

482 483
PIEDERUMI
IZVĒLNĒ
PIEEJAMĀS
PROGRAMMAS
FUNKCIJAS
KLAIPI
Lai jums palīdzētu pagatavot atsevišķus klaipus, kas atbilst 1. līdz 6. programmai,
kopā ar maizes cepšanas ierīci atradīsiet papildu klaipu veidošanas pamācības.
Šiem klaipiem ir vairāki veidošanas posmi un cepšanas cikls notiek pēc tam, kad
klaipi ir izveidoti.
1. Bagetes
Bagešu programma paredzēta kraukšķīgu bagešu un
nelielu maizes klaipu pagatavošanai.
2. Itāu maize
2. programma paredzēta Itālijā iecienītās maizes
pagatavošanai, tai ir mīksta iekšpuse, kas lieliski piemērota
sviestmaizēm.
3. Maizes nūjias
“Grissini” programma ļauj pagatavot šīs ļoti gardās, plānās
un sausās maizes nūjiņas.
4. Plakanmaize
4. programma ir paredzēta elastīgu un gaisīgu plakano
maizīšu pagatavošanai, piemēram, pide jeb turku pitas, kas
ir lieliski piemērotas sviestmaižu pagatavošanai.
5. Burgermaizītes
5. programma ir īpaši piemērota 8 nelielām gaišajām
maizītēm, kas ir apaļas un mīkstas, ar vieglu tekstūru.
6. Saldās bagetes
un smalkmaizītes
6. programma paredzēta, lai pagatavotu nelielas
smalkmaizītes ar vieglu konsistenci, piemēram, spāņu
brioša maizītes.
7. Mazu maizīšu
cepšana
7. programma ir paredzēta sildīšanai un cepšanai
10 līdz 35 minūtes, visi klaipi pagatavoti, izmantojot
1.–6. programmu. To var pielāgot grupās pa 5 minūtēm.
Izmantojot 7. programmu, maizes cepšanas ierīci nedrīkst
atstāt bez uzraudzības. Lai apturētu ciklu pirms beigām,
apturiet programmu manuāli, ilgu laiku turot nospiestu
pogu
.
7. programmai pieejamas tikai 2 apbrūnināšanas iespējas:
- Tumšs: parastai maizei
- Gaišs: saldajai maizei
Garozas krāsu var pielāgot vienkārši pēc cepšanas.
PIEDERUMI
IZVĒLNĒ
PIEEJAMĀS
PROGRAMMAS
FUNKCIJAS
TRADICIONĀLĀ MAIZE
8. Parasta baltmaize
Izmantojot šo programmu, var pagatavot lielāko daļu
baltmaizes recepšu, izmantojot kviešu miltus.
9. Franču maize
9. programma ir domāta tradicionālo franču baltmaizes
recepšu pagatavošanai. Maize vidū ir gaisīga.
10. Rupja maluma
miltu maize
10. programmu jāizvēlas, ja gatavojat rupja maluma miltu
maizi.
11. Saldā maize
11. programma ir piemērota receptēm, kas satur vairāk
tauku un cukura. Ja brioša vai piena maizes pagatavošanai
izmantojat speciālus miltu maisījumus, nepārsniedziet
maksimālo mīklas daudzumu 1000 g.
12. Ātri
pagatavojama
baltmaize
12. programma ir īpaši piemērota ātri pagatavojamām
maizes receptēm, kuras atradīsiet ierīcei pievienotajā
recepšu grāmatā. Šajās receptēs izmantojamā ūdens
temperatūrai jābūt ne vairāk kā 35 °C.
13. Bezglutēna
maize
Šāda veida maize ir piemērota cilvēkiem, kuri nevar
sagremot vairākos graudaugos (kvieši, mieži, rudzi, auzas,
kamuts, spelta utt.) esošo glutēnu (celiakija). Maizes
panna vienmēr jātīra tā, lai nerastos piesārņojuma risks
ar citiem miltiem. Ja ievērojat stingru bezglutēna diētu,
pārliecinieties, vai izmantotais raugs arī nesatur glutēnu.
Bezglutēna milti to konsistences dēļ nesajaucas tik labi.
Tāpēc mīcīšanas laikā mīkla ar elastīgu plastmasas lāpstiņu
jāņem nost no pannas malām un jāpievieno kopējai masai.
Bezglutēna maizei ir biezāka konsistence un tā ir gaišāka
nekā normāla maize. Šai programmai ir pieejama tikai
1000 g izvēle.
14. Maize bez sāls
Sāls patēriņa samazināšana var palīdzēt samazināt sirds un
asinsvadu slimību risku.
15. Maizes cepšana
Cepšanas programma dod iespēju gatavot tikai 10–70
minūtes, un šo laiku var pielāgot pa 10 minūtēm, lai
veidotos gaišs, vidējs vai tumšs apbrūninājums. To var
izvēlēties atsevišķi un izmantot:
a) kopā ar mīklas raudzēšanas programmu,
b) lai uzsildītu vai padarītu kraukšķīgāku jau izceptu vai
atdzisušu maizi,
c) lai pabeigtu cepšanu, ja maizes cepšanas cikla laikā
ir bijis ilgstošs strāvas padeves pārtraukums. Šo
programmu nevar izmantot atsevišu klaipu
cepšanai. Izmantojot 15. programmu, maizes
cepšanas ierīci nedrīkst atstāt bez uzraudzības. Lai
apturētu ciklu pirms beigām, apturiet programmu
manuāli, ilgu laiku turot nospiestu pogu
.
16. Maizes mīkla
Mīklas raudzēšanas programma necep ēdienu. Tā ir
mīcīšanas un raudzēšanas programma, kas piemērota
visām raudzētajām mīklām, piemēram, picas, maizes vai
saldo smalkmaizīšu mīklai.
17. Pastas mīkla
17. programma ir paredzēta tikai mīcīšanai. Tā ir piemērota
neraudzētai pastai, piemēram, nūdelēm.
18. Kūka
18. programma ir piemērota smalkmaizīšu un kūku
gatavošanai, izmantojot cepamo pulveri. Šai programmai ir
pieejama tikai 1000 g izvēle.
19. Ievārījums
19. programma automātiski gatavo ievārījumu tvertnē.
Augļiem jābūt sagrieztiem gabalos un bez kauliņiem.
LV