TEFAL Bread Of The World - Page 95

186 187
SL
Niste dosegli
pričakovanega
rezultata?
S pomočjo te tabele
boste svoje recepte
izboljšali.
TEŽAVE
Preveč
vzhajan
kruh
Kruh je
upadel,
potem ko
je predolgo
vzhajal
Premalo
vzhajan
kruh
Premalo
zapečena
skorjica
Stranice so
rjave barve,
vendar kruh
ni dovolj
pečen
Stranice in
spodnji del
so posuti z
moko
MOŽNI VZROKI
Med peko je bila
pritisnjena tipka
Premalo moke
Preveč moke
Premalo kvasa
Preveč kvasa
Premalo vode
Preveč vode
Premalo sladkorja
Premalo sladkorja
Nepravilno sorazmerje
sestavin (prevelike
količine)
Prevroča voda
Premrzla voda
Neprilagojen program
VODNIK ZA IZBOLJŠANJE VAŠIH RECEPTOV ZA KLASIČNI KRUH3. Priprava in peka različnih vrst kruha
Za pomoč pri izvedbi korakov poglejte v priloženo
knjigo receptov.
Temel Ekmek Hamuru (program 8)
Ç.k. > Çay kaığı
Y.k. > Yemek kaığı
ÖNEMLİ Aynı tari kullanarak
diğer geleneksel ekmekleri de
piirebilirsiniz: Fransız Ekmeği,
esmer ekmek, ekerli ekmek, hızlı
ekmek, glutensiz ekmek, tuzsuz
ekmek; bunu yapmak için, menü
tuunu kullanarak karılık gelen
programı seçmeniz yeterlidir.
Preprost kruh (program 8)
KŽ > Kavna žlička
JŽ > Jedilna žlica
Zapečenost > Srednja
Skupna teža > 1000 g
Sestavine
Olje > 2 JŽ
Voda > 325 ml
Sol > 2 KŽ
Sladkor > 2 JŽ
Mleko v prahu > 2,5 JŽ
Moka T55 > 600 g
Suhi kvas > 1,5 KŽ
POMEMBNO Na enak način lahko
preizkusite druge recepte za
tradicionalni kruh: francoski kruh,
polnozrnati kruh, sladki kruh, hitri
kruh, kruh brez glutena, nesoljeni
kruh, tako da v meniju s tipkami
izberete ustrezen program.
9 RECEPTI