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* Utilizar recipientes com a base completa-
mente plana. Quanto maior for a super-
fície de contacto entre o vidro e o reci-
piente, maior será a transmissão do
calor. Para evitar amolgadelas nos fun-
dos dos recipientes, recomendamos
que os mesmos sejam espessos.
Observe na figura 7 como nos recipien-
tes amolgados ou côncavos a superfície
de contacto é menor.
* Nas placas radiantes não é recomendá-
vel utilizar recipientes com um diâmetro
inferior ao diâmetro do desenho da zona
de aquecimento pois a energia emitida
pela zona exterior ao recipiente seria
desperdiçada.
* Centrar bem os recipientes sobre os
desenhos que indicam a zona de aque-
cimento.
* Secar o fundo dos recipientes antes de
os colocar em cima da placa de vitroce-
râmica.
* Não deixar nenhum objecto, utensílio de
plástico ou lâminas de alumínio sobre a
placa vitrocerâmica.
* Não deslizar os recipientes que possuam
bordos ou fios que possam riscar o
vidro.
* Não utilizar as placas radiantes se não
houver um recipiente sobre a zona que
estiver acesa.
* Não cozinhar com recipientes de plástico.
* O material dos recipientes deve ser
resistente para evitar a sua fundição
sobre o vidro.
* O vidro suporta alguns golpes de reci-
pientes grandes e que não possuam
cantos salientes. Deve ter cuidado com
os impactos de utensílios pequenos e
pontiagudos.
* Tenha cuidado para não deixar cair
sobre o vidro açúcar ou produtos que
contenham esta substância pois, quan-
do aquecidos, podem entrar em reac-
ção com o vidro e produzir alterações
na sua superfície.
Quando não puder desligar uma
zona de cozinhado, devido a uma fervu-
ra brusca de creme, sopa ou alimentos
similares, deve passar sobre o touch
control um tecido de lã ensopado em
água, retirando o alimento e mantendo o
tecido sobre o sensor ligar/desligar, de
modo a que o touch control se desligue.
O gerador de indução cumpre
com as normas europeias vigentes. No
entanto, recomendamos ás pessoas
que utilizem aparelhos cardíacos, tipo
pace-makers consultem o seu médico
ou em caso de dúvida, abstenham-se
de utilizar as zonas de indução.
Aconselha-se que não utilize a
placa de indução durante a função de
pirólise nos fornos pirolíticos, devido
às altas temperaturas que este equipa-
mento atinge.
Limpeza e conservação
Para manter a placa vitrocerâmica em
bom estado de conservação é preciso
efectuar a limpeza utilizando produtos e
utensílios adequados. A placa de cozinha
deve ser limpa cada vez que for utilizada,
quando estiver morna ou fria. Nestas con-
dições a limpeza é mais fácil e evita ade-
rências de sujidade acumulada por várias
utilizações.
Nunca utilize produtos de limpeza agressi-
vos ou que possam riscar as superfícies
(ver tabela na qual indicamos, entre
alguns produtos habituais, quais devem
ser utilizados) Para limpar a placa de
cozinha nunca utilizar aparelhos que fun-
cionem com vapor.
MANUTENÇÃO DO VIDRO
Para a limpeza do vidro é preciso ter em
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