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使用料理盤的蒸煮烹調方法
繁體中文
蒸煮時間標準表
食材 用量 蒸煮時間標準 蒸煮方法要點
雞肉 1片 (1/2-3/4 lbs [200-300 g]) 25-30分鐘 劃幾刀。
白身魚 魚片 2-3片(5.0-7.0 oz [150-200 g]) 20-25分鐘
切成厚度3/4英吋(2cm)以下的薄片。
務必使用鋁箔紙裹住進行蒸煮。
蝦 6-10尾(1/4-1/2 lbs [100-200 g]) 15-20分鐘 帶殼蒸煮。
胡蘿蔔 1-2 根(7.0-11.0 oz [200-300 g]) 30-40 分鐘 切成一口大小。
馬鈴薯 中型大小 2-3顆(9.0-11.0 oz [250-300 g]) 30-40分鐘 切成一口大小。
番薯 中型大小1 根 (7.0-11.0 oz [200-300 g]) 30-40分鐘 切成一口大小。
燒賣（加熱） 8-15顆 20-25分鐘 均勻擺放。
•
5.5杯型時，請勿蒸煮高度超過1 1/5 英吋 (3cm) 以上的食材；10杯型時，請勿蒸煮高度超過1 1/2 英吋
(4cm)以上的食材。接觸到鍋蓋內側時，會因料理沾濕而導致味道變淡。
•
請避免食材堵塞內蓋的小孔。
•
以上為蒸煮時間標準。具體蒸煮時間因食材溫度、質地、份量而異。
•
如果蒸煮時間不足，請視食材的情況追加時間。
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如果追加蒸煮，則蒸鍋水將會變少。請務必加水，以免空燒。
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如果蒸煮時間過長，則肉、魚等料理將會變硬。如果短時間內無法蒸好，請將食材切成薄片後再蒸煮。
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蒸魚等食材時，請務必使用鋁箔紙裹住蒸煮。以免湯汁溢出。
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非本書所記載的維修事宜，請委託經本公司認可的服務代理店。
使用後，為了保持鍋體乾凈，請務必在當天進行清潔保養。
在烹調料理後，容易留下異味，因此請務必當天去除異味。（參照P.115）
Note
●
請拔下電源插頭，待主體、內鍋、內蓋與蒸氣孔蓋冷卻後，再進行清潔保養。
●
為了防止變質或產生異味，請保持內鍋及內蓋的清潔。
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請勿使用稀釋劑、去污粉類、漂白劑、化學抹布、鋼絲球刷、菜瓜布等。
●
請務必拆卸各零部件後再進行清潔保養。
●
請勿放入洗碗機或烘碗機等產品清洗。否則可能導致變形或變色。
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使用清潔劑進行清潔保養時，要使用廚房用合成清潔劑（餐具用、廚具用）。
清潔劑成分如有殘留，會造成劣化、變色。請確實將清潔劑沖洗乾淨。
如果使用非中性的清潔劑清洗，可能會導致變色或腐蝕等。
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請使用海綿或布等柔軟的工具。
●
請勿拆下密封圈類。
使用後每次都需清洗的物品
內鍋
飯匙
料理盤
量杯
(1)
用海綿沾水或溫水進行清洗
(2)
用乾布擦拭乾淨水分，並充分乾燥
Note
●
以免導致氟素塗層脫落。
請勿使用菜瓜布面
進行清洗。
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請勿將餐具類放入內鍋中，及把內鍋當做洗碗池使用。此外，
在晾乾內鍋時，請勿與餐具重疊放置。以免劃傷氟素塗層，或
造成剝離。
●
請勿將量杯、飯匙浸泡在熱水中。否則可能導致變形。
清潔保養方法
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