VOX electronics KS2800G - Armazenamento de Alimentos

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PARTE - 3. ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS
Compartimento do refrigerador
• Para reduzir a humidade e consequente aumento de gelo, nunca coloque, no congelador,
líquidos sem e󰀬arem hermeticamente fechados. O gelo tende a concentrar-se nas
partes mais frias do evaporador, o que requer uma descongelação mais frequente.
• Nunca coloque comida quente no refrigerador. A comida deve arrefecer à temperatura
ambiente e deve ser colocada no refrigerador de forma a permitir a circulação do ar.
• Nada deverá tocar a parede da parte de trás porque pode produzir gelo e a embalagem
pode car colada à parede. Não abra o refrigerador frequentemente.
• Recomendamos que a carne e o peixe sejam embrulhados ou embalados em
plástico e armazenados na prateleira de vidro situada por cima do cesto de vegetais
onde o ar é mais fresco e com tal fornece melhores condições de armazenamento.
• Pode colocar as frutas e os legumes na parte encurvada sem acondicionar.
• Pode colocar as frutas e os legumes no cesto de vegetais.
• Guardar frutas e vegetais separadamente ajuda a evitar que vegetais sensíveis ao
etileno (couves, brócolos, cenoura, etc.) sejam afetados pelos frutos que libertam
etileno (banana, pêssego, alperce, figo, etc.).
• Não coloque vegetais molhados no frigorífico.
• O tempo de armazenamento para todos os produtos alimentares depende da
qualidade inicial dos alimentos e de um ciclo de refrigeração ininterrupto antes do
armazenamento no frigorífico.
• Para evitar a contaminação cruzada não armazene produtos de carne com frutas e
vegetais. A água que sai da carne pode contaminar outros produtos no frigoríco.
Deverá embalar os produtos de carne e limpar quaisquer fugas nas prateleiras.
• Não coloque alimentos em frente à passagem de uxo de ar.
• Consuma os bens embalados antes da data de validade recomendada.
NOTA: Batatas, cebolas e alho não devem ser guardados no frigoríco.
• Para condições normais de funcionamento, bastará ajustar a denição de temperatura
do frigoríco para +4 °C.
• A temperatura do compartimento do frigoríco deve estar compreendida entre os 0 e os
8 °C. Abaixo dos 0 °C, os alimentos frescos cam enregelados e apodrecidos, enquanto
que, acima dos 8 °C, a carga bacteriana aumenta e estraga-os.
• Não coloque alimentos quentes imediatamente no frigoríco; aguarde para que a
temperatura diminua, no exterior. Os alimentos quentes aumentam os graus de
temperatura do frigoríco, o que provoca intoxicações alimentares e a deterioração
desnecessária dos alimentos.