54
Guía para asar aves
Siga estas recomendaciones solamente como una guía sobre los tiempos y las temperaturas de cocido. Los
tiempos, la posición de las parrillas y las temperaturas pueden variar dependiendo de las condiciones y del tipo de
alimento. Para obtener los mejores resultados, siempre revise los alimentos después de que transcurra el tiempo
mínimo de cocido.
Guía para asar carnes y cerdo
Siga estas recomendaciones solamente como una guía sobre los tiempos y las temperaturas de cocido. Los
tiempos, la posición de las parrillas y las temperaturas pueden variar dependiendo de las condiciones y del tipo de
alimento. Para obtener los mejores resultados, siempre revise los alimentos después de que transcurra el tiempo
mínimo de cocido.
Alimento Temperatura del horno
(° Fahrenheit)
Tiempo de cocido
(Horas)
Pollo entero (de 4 a 5 libras
[de 1.8 a 2.3 kg.])
375 1 ½–1 ¾
Pollo entero (más de 5 libras
[2.3 kg.])
375 1 ¾–2
Pavo (de 6 a 8 libras
[de 2.7 a 3.6 kg.])
325 3 ½–4
Pavo (de 8 a 12 libras
[de 3.6 a 5.4 kg.])
325 4–4 ½
Pavo (de 12 a 16 libras
[de 5.4 a 7.3 kg.])
325 5 ½
Pavo (de 16 a 20 libras
[de 7.3 a 9 kg.])
325 5 ½–7
Pavo (de 20 a 22 libras
[de 9 a 10 kg.])
325 7–8 ½
Pato (de 3 a 5 libras
[de 1.4 a 2.3 kg.])
325 1 ½–2
Alimento Temperatura
del
horno
(° Fahrenheit)
Tiempo de cocido
(Minutos por libra)
Carne de res para asar (poco cocida) 325 20–25
Carne de res para asar (medio cocida) 325 26–30
Carne de res para asar (bien cocida) 325 33–35
Carne enrollada (poco cocida) 325 32–36
Carne enrollada (medio cocida) 325 36–40
Carne enrollada (bien cocida) 325 43–45
Jamón entero fresco 325 22–28
Lomo de cerdo 325 35–40
Pierna de cerdo delantera 325 40–45
Pierna de cerdo trasera 325 35–40
Jamón de pierna trasera ligeramente
curado
350 30–35
To Next Page
Loading...
Need help?
General
