Apach E Series - Technical Data and Specifications; Specifications, Dimensions, and Weights

EN
63
5. TECHNICAL DATA
5.1. TECHNICAL SPECIFICATIONS, DIMENSIONS AND WEIGHTS
BAKING
CHAMBER
PA
PS
PZ
E2 18 PA
E2 24 PA 
E2 18 PS
E2 24 PS 


TRAYS CAPACITY
40x60
46x66
(18”x26”)
46x76
(18”x30”)
40x80
WEIGHT
kg
150
170
125
145
CHAMBERS INNER
DIMENSIONS
L1 P1 H1
mm mm mm
680 950 180
680 950 240
680 950 180
680 950 240
EXTERNAL DIMENSIONS
L P H
mm mm mm
1040 1155+80 330
1040 1155+80 390
1040 1155+80 330
1040 1155+80 390
ELECTRIC POWER
 
A B
kW Kw/h

5 2,1(2,5)

5 2,1(2,5)
- 4,1 2,1
- 4,1 2,1
E2 18 PZ
E2L 18 PA
E2L 24 PA 
E2L 18 PS
E2L 24 PS 
E2L 18 PZ
E4L 18 PA
E4L 24 PA 
E4L 18 PS
E4L 24 PS 
E4L 18 PZ
E4 18 PA
E4 24 PA 
E4 18 PS
E4 24 PS 
E6 18 PA
E6 24 PA 
E6 18 PS
E6 24 PS 
Pizza Ø 28-30 = N° 4 / 6
Pizza Ø 28-30 = N° 6
Pizza Ø 28-30 = N° 8 / 10
145
165
185
140
160
160
240
270
215
245
245
220
250
195
225
325
365
300
340
680
950
950
950
950
950
1420
1420
1420
1420
1420
950
950
950
950
1420
1420
1420
1420
950
850
850
850
850
850
850
850
850
850
850
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
180
180
240
180
240
180
180
240
180
240
180
180
240
180
240
180
240
180
240
1040
1310
1310
1310
1310
1310
1780
1780
1780
1780
1780
1310
1310
1310
1310
1780
1780
1780
1780
1200+80
1055+80
1055+80
1055+80
1055+80
1100+80
1055+80
1055+80
1055+80
1055+80
1100+80
1555+80
1555+80
1555+80
1555+80
1555+80
1555+80
1555+80
1555+80
330 -
330


390


330 -
390 -
330 -
330


390


330 -
390 -
330 -
330


390


330 -
390 -
330


390


330 -
390 -
5,9
6,3
6,3
5,4
5,4
7,9
9,7
9,7
7,9
7,9
11,1
9,3
9,3
7,5
7,5
12,9
12,9
11,1
11,1
3,5
2,8(3,2)
2,8(3,2)
2,8
2,8
4,7
4,1(4,9)
4,1(4,9)
4,1
4,1
6,7
3,8(5,6)
3,8(5,6)
3,8
3,8
5,7(6,6)
5,7(6,6)
5,7
5,7
STEAM
A = Installed power
B = Average consumption (• with working steam generator)