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Branchements Utilitaires
Installation
CONNEXION ELECTRIQUE
NOTE: La connexion électrique doit être uniquement
exécutée par un installateur qualié.
NOTE: La connexion électrique doit être installé en ac-
cord avec les normes d’installation locales et na-
tionales.
Un support pour le l d’alimentation est requis. L’installateur
doit fournir un manchon de l d’alimentation qui s’accorde
avec les Normes d’installation locales et nationales.
Pour les modèles à gaz:
NOTE: Les modèles à gaz ont une unité de contrôle du
brûleur sensible à la phase. Si la phase et le neu-
tre sont commutés le contrôle se ferme.
Connecter phase + neutre + terre.
Pour les modèles électriques:
Brancher le four sur un groupe autonome sous connex-
ions rigides et disjoncteur. Le disjoncteur doit déconnect-
er tous les pôles, y compris le neutre avec une séparation
de contact d’aumoins 3 mm.
Pour monophasé --- Connecter phase + neutre + terre.
Pour triphasé --- Connecter L1 +L2 +L3 +neutre + terre.
MISE EN MARCHE INITIALE
1. Placer le THERMOSTAT sur 260°C et laisser chauer
pendant 2 heures avant de le charger de produits à
cuire. Ce processus produit de la fumée.
2. Après le ”brûlage” initial, nettoyer le four. Voir page
27 pour les instructions correctes de nettoyage.
KW/Section Voltage Phase
Fréquence
(Hz)
Charge Maxi.
L1 L2 L3 N mm
2
CTB/CTBR
5,6 400 3N 50 9 8 8 1 5 x 2.5
8,0 400 3N 50 13 11 11 2 5 x 2.5
Mark V-100
11,0 400 3N 50 18 15 15 3 5 x 2.5
Zephaire-200-E
11,0 400 3N 50 18 15 15 3 5 x 2.5
Zephaire-100G-ES
0,7 230 1N 50 3 - - 3 3 x 1.5
Zephaire-200G-ES
0,7 230 1N 50 3 - - 3 3 x 1.5
DFG-100-ES
0,7 230 1N 50 3 - - 3 3 x 1.5
DFG-200-ES
0,7 230 1N 50 3 - - 3 3 x 1.5
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