Blodgett Export Series - Funcionamiento

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Controles de Estado Solido
Funcionamiento
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5
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3
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En los
modelos a
gas solamente
Figure 10
OPERACION
NOTE: La operación queda restringida sólo para el per-
sonal calicado.
1. Abra la válvula de gas. (En los modelos a gas sola-
mente).
2. Cierre la puerta del horno.
3. Haga girar el interruptor SELECTOR (1) a la posición
de cocción que se desea.
El ventilador empezará a dar vueltas y el control de
temperatura se encenderá.
4. Ajuste el THERMOSTAT (TERMOSTATO) (5) a la
temperatura que se desea.
El quemador o los elementos se encenderán. La luz
de LIGHT OFFOVEN READY (LUZ APAGADA HOR-
NO LISTO) (4) en el panel de control se iluminará.
En los modelos a gas, si el quemador no se enci-
ende dentro de unos pocos segundos al hacerlo ar-
rancar, se encenderá la luz de alarma de RESET
(REAJUSTE) (2). Oprima el interruptor de RESET
(REAJUSTE) (3) para volver a hacer arrancar el que-
mador.
La luz de LIGHT OFFOVEN READY (LUZ APAGADA
HORNOLISTO) (4) se apagará cuando el horno haya
alcanzado la temperatura.
NOTE: Si el horno no arranca después de varias ten-
tativas, contacte un instalador calicado.
Para la opción del control HUMIDAIRE:
1. Cuando se desea vapor, ajuste el STEAM CYCLE
TIMER (MEDIDOR DE TIEMPO DEL CICLO DE VA-
POR) (8) al tiempo de inyección que se requiere.
2. Oprima por un momento y suelte el botón de STEAM
CYCLE START (ARRANQUE DEL CICLO DE VA-
POR) (7). El indicador de STEAM (VAPOR) (6) se
encenderá cuando se inyecta agua en el compar-
timiento de cocción al horno.
Enfriamiento
1. Abra la puerta del horno.
2. Gire el interruptor SELECTOR (1) a la posición COOL
DOWN (enfriamiento).
Desconexion
1. Haga girar el interruptor SELECTOR (1) a OFF
(APAGADO).
2. Cierre la válvula de gas. (En losmodelos a gas sola-
mente).