111
7.0 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
С главного экрана можно запустить функции Modi, которые могут быть разными в зависимости от оснащения. В
Modi имеется множество рецептов, предназначенных для адаптации программ продукту, фактически
устанавливаемому в шкаф шокового охлаждения.
Во многих программах шокового охлаждения и глубокого замораживания требуется выбрать режим из
следующих:
Игольчатый зонд: программа будет определять переход с одного этапа на
другой, считывая температуру игольчатого зонда. Длительность определяется
достижением фактической заданной температуры внутри продукта.
Программы состоят из трех этапов, позволяющих менять температуру,
вентиляцию и температуру в глубине продукта для каждого отдельного этапа; в
конце цикла может подключаться хранение при требуемой температуре.
Время: программа будет определять переход с одного этапа на другой по
истечении времени, заданного в зависимости от рецепта.
Программы состоят из трех этапов, позволяющих менять температуру,
вентиляцию и продолжительность каждого отдельного этапа; в конце цикла
может подключаться хранение при требуемой температуре.
Вакуумный режим: в некоторых программах можно активировать режим SV –
Вакуум; в режиме SV – Вакуум Modi будет работать как в режиме по времени,
адаптируя вентиляцию и продолжительность с целью оптимизации
использования продуктов в вакуумной упаковке, для которых наличие пакетов
представляет собой препятствие для охлаждения продукта.
После запуска программы всегда можно отобразить следующие данные:
Температура камеры в центре дисплея. Если подключен игольчатый зонд, при
выборе зоны температуры можно видеть температуру в глубине продукта.
Если вы желаете видеть только температуру в глубине продукта, достаточно
выбрать значок зонда, звуковой сигнал подтвердит, что активно отображение
только температуры в глубине продукта. Для возврата к температуре камеры
снова нажать зону отображения температуры.
Вентиляция: в зависимости от программ, при выборе диапазона вентиляции, ее
можно изменить или отобразится символ автоматического управления. В
этом случае вентиляцию можно будет менять только из редактора программ
Заданная температура камеры: в зависимости от программ при выборе
диапазона заданной температуры камеры ее можно изменить или же
отобразится символ автоматического управления. В этом случае заданное
значение можно будет менять только из редактора программ.
Оставшееся время/истекшее время: указывает оставшееся время в программах
по времени и истекшее время в программах по зонду или в ручном режиме.
Кнопка «Стоп»: прерывает программу.
To Next Page
Loading...
