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SOMMAIRE
1.0 CONDITIONS D’EMPLOI 79
1.1 Introduction
1.2 Conditions d’emploi
2.0 DONNÉES TECHNIQUES 80
3.0 INSTALLATION 81
3.1 Introduction
3.2 Manutention
3.3 Retrait de l'emballage
3.4 Intégrité
3.5 Positionnement
3.6 Mise à niveau
3.7 Nettoyage
3.8 Conditions de fonctionnement
3.9 Mise en service
4.0 TABLEAU DE COMMANDES 83
5.0 ALLUMAGE / PREMIER DÉMARRAGE 84
5.1 Réglage de la langue
5.2 Réglage de la date et de l’heure
5.3 Réglage du fuseau horaire
5.4 Activation de Cosmo
6.0 MENU PRINCIPAL 86
6.1 Menu cellule de refroidissement Modi
6.2 Menu appareil de fermentation contrôlée Levtronic
7.0 INDICATIONS GÉNÉRALES D’UTILISATION 87
8.0 MODIFICATION DES PROGRAMMES 88
9.0 PROGRAMMES 89
10.0 CYCLE MANUEL 91
11.0 UTILITÉ 91
11.1 Dégivrage
11.2 Chauffage de la sonde
11.3 Analyse HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques)
11.4 USB – Mise à jour / Sauvegarde informatique
11.5 Historique des alarmes
12.0 RÉGLAGES 93
12.1 Langue
12.2 Fuseau horaire
12.3 Date/heure
12.4 Cosmo
12.5 Service
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