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10.0 CICLO MANUALE (MODI)
La modalità CICLO MANUALE, consente di avviare un ciclo a sonda o a tempo,
impostando la temperatura e la ventilazione desiderata.
Durante l’esecuzione il display visualizza la temperatura dell’aria in cella. E’
possibile visualizzare la temperatura della sonda al cuore toccando al centro del
display dove è visualizzata la temperatura in cella.
In basso a sinistra è presente l’icona con a fianco la percentuale della
ventilazione impostata. Premendo nell’icona sarà possibile modificare la
percentuale della ventilazione durante il ciclo in corso.
In alto a destra è presente l’icona con a fianco la temperatura impostata per
questo ciclo. Premendo nell’icona sarà possibile modificare la temperatura del
ciclo in corso
Premendo l’icona si avvierà uno sbrinamento manuale.
11.0 UTILITA’
Il menu UTILITA’ è raggiungibile scorrendo verso il basso le funzioni della
schermata principale. Consente di avviare uno sbrinamento, riscaldare la sonda
al cuore (optional solo MODI), esportare i dati HACCP, aggiornare il software,
effettuare un backup dei dati e visualizzare lo storico allarmi.
11.1 SBRINAMENTO
Lo sbrinamento si attiva:
- automaticamente in fase di conservazione, ad intervalli di tempo predefiniti.
- manualmente con la funzione da UTILITA’>SBRINAMENTO
- manualmente durante la conservazione toccando il tasto di sbrinamento .
Con sbrinamento in corso il display visualizza l’avviso “
”.
Per interrompere anticipatamente lo sbrinamento toccare il tasto STOP.
Se l’apparecchio ha unità condensante remota, lo sbrinamento viene eseguito ad
aria forzata. La corretta esecuzione necessita della porta aperta in quanto lo
sbrinamento dell’evaporatore avviene per scambio termico con la temperatura
ambiente tramite ventilazione. Durante questa fase la camera deve essere priva
del prodotto all’interno. Per questo motivo nelle macchine collegate a unità
remota la funzione sbrinamento è attivata manualmente dall’operatore in base
alla frequenza di utilizzo della macchina.
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