Conti CC100 - ENTRETIEN PREVENTIF DES MACHINES

Edition 04/2010 - CC100
NOTES TECHNIQUES - TECHNICAL DOCUMENTS - page 11
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7. ENTRETIEN PREVENTIF DES MACHINES
L’importance du nettoyage est souvent trop délaissé. Pourtant un mauvais nettoyage peut
entraîner des conséquences considérables aussi bien sur la maintenance de la machine que sur
la qualité et le goût du café dans la tasse.
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ENTRETIEN JOURNALIER
- Retirer les porte-filtres des groupes et nettoyer le joint de porte-filtre avec la brosse.
- Nettoyer la sortie eau chaude avec une éponge.
- Nettoyer la sortie vapeur avec une éponge à récurer; pour maintenir les trous du diffuseur
débouchés, utiliser une épingle puis purger en ouvrant quelques secondes le robinet.
- Nettoyer la grille égouttoir et éponger la cuvette.
- Nettoyer la douchette de chaque groupe avec le filtre borgne: insérer ce filtre dans un porte-
filtre; enclencher celui-ci sur le groupe; appuyer simultanément sur la 5eme touche (écoulement
continu) et sur la 1ere touche (1espresso) pour lancer le nettoyage automatique du groupe.
Reproduire cette procédure sur chaque groupe.
- Brosser les porte-filtres dans l'eau additionnée de lessive de façon à déboucher les trous (ne
jamais utiliser une aiguilles ou une flamme).
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ENTRETIEN HEBDOMADAIRE
- Nettoyer la douchette de chaque groupe avec le filtre borgne: insérer ce filtre dans un porte-filtre
en rajoutant un pastille de nettoyage (ref 466215); enclencher celui-ci sur le groupe; ; appuyer
simultanément sur la 5eme touche (écoulement continu) et sur la 1ere touche (1espresso) pour
lancer le nettoyage automatique du groupe.
- Retirer le porte filtre et faire couler de l’eau en sortie du groupe pendant 5 secondes.
- Insérer à nouveau le porte-filtre (équipé du filtre borgne sans pastille de nettoyage) enclencher
celui-ci sur le groupe; appuyer simultanément sur la 5eme touche (écoulement continu) et sur la
1ere touche (1espresso) pour lancer le rinçage automatique du groupe.
- Reproduire cette procédure sur chaque groupe.
- Brosser les porte-filtres dans l'eau additionnée de lessive de façon à déboucher les trous (ne
jamais, utiliser une aiguilles ou une flamme). Retirer le filtre du porte-filtre et nettoyer l'intérieur
du porte-filtre sans oublier le dessous du filtre.
 RECOMMANDATION
Avant toute intervention sur les divers organes de la machine, il faut:
-Eteindre la machine.
-Couper l'eau (au robinet de barrage) et débrancher la prise électrique du secteur;
-Annuler la pression dans la chaudière (attendre le refroidissement de la machine jusqu'à ce que
le manomètre « M » indique une pression de « Zéro »)
Nota : Toute autre méthode permettant d’accélérer l’annulation de la pression dans la chaudière
doit être réalisée par un technicien agréé.
Si le retrait de la prise de terre est nécessaire, ne le faire qu'après avoir déconnecté l'alimentation
électrique.
8. MAINTENANCE ANNUELLE
Il est important de ne pas négliger la maintenance de votre machine. L’utilisation intensive de la
machine peut influencer la fréquence des opérations de maintenance. Il est conseillé, au minimum
une fois par an, de remplacer les joints de la machine (clapets anti-retour, limiteur de pression,
joints de groupes café) et d’effectuer un nettoyage complet des groupes café (Douchettes,
diffuseurs, électrovannes).Pour plus de renseignements, veuillez vous rapprocher de notre réseau
de distributeurs agréés.
LE NON-RESPECT DE CES DIRECTIVES DEGAGE LE CONSTRUCTEUR ET
L'INSTALLATEUR DE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS D'ACCIDENT QUELCONQUE.
P OUR TOUTE INTERVENTION SUR NOS MACHINES , CELLES - CI DOIVENT IMPERATIVEMENT AVOIR
L ' ALIMENTATION ELECTRIQUE DECONNECTEE DU SECTEUR .