C Energize proizvodna serija
5
2.3 Sigurnosne upute CO2
Postavite CO2-bocu okomito na radnom mjestu i osigurajte je od prevrtanja.
Zaštitite plinsku bocu od topline (npr. kod sunčevog zračenja). Minimalna udaljenost 0,5 m od grijača (TRSK).
Koristiti samo za CO2 koji je odobren za živežne namirnice.
CO2 koji istječe, teži je od zraka i može pri većim količinama i u zatvorenim prostorima dovesti do opasnosti
od gušenja. Osigurajte dostatnu ventilaciju prostorija i/ili odgovarajuću plinsku alarmnu napravu.
Imajte na umu da se dijelovi uređaja nalaze pod radnim tlakom.
Nemojte ukloniti ili demontirati dijelove, koji se nalaze pod radnim tlakom.
Imajte na umu ASI6.80/6.82 od SU (strukovno udruženje za živežne namirnice i restorane)
Morate imati upute za rukovanje i zamjenu spremnika za plin.
3. Namjena
Energize SC-hladnjak je predviđen za hlađenje bezalkoholnih pića i njihovih sirovina. Kao medij pogodan za isporuku
koristi se CO2, koji je podoban za živežne namirnice. Zabranjeno je hlađenje ostalih pića ili tvari.
Ulazna temperatura vode ne smije prelaziti 24°C za Energize 2 i 32°C (Energize 3 do 5), jer inače može doći do
nedopušteno povišenih pritisaka u rashladnom ciklusu.
Razmjena energije iz hladnjaka ka tekućini proizvoda, koja se nalazi u zavojnicama za hlađenje, vrši se kroz vodu bez
dodatka aditiva. Drugi mediji kao prenosioci nisu dopušteni.
4. Objašnjenje sustava
4.1 Energetsko smanjenje
Dugoročno hlađenje tekućina zahtijeva djelomice značajne količine energije odnosno električne energije. Da bi se ova
potreba za energijom održavala po mogućnosti neznatnom i na taj način zaštitio okoliš i smanjili troškovi, razlikuje
Energize-SC hladnjak između isporuke pića i faze mirovanja. U vrijeme sa manjim točenjem pića, na primjer preko
noći, radi Energize na način stand-by. Sve mehaničke funkcije svode se na minimum, t.j. potreban kapacitet hlađenja je
minimalan i garantira samo održavanje zahtijevane minimalno potrebne temperature (cirkulaciju i kontrolu temperature
pitona i vodene kupke). Energize prepoznaje trenutak povlačenja pića i prebacuje na maksimalnu snagu, kako bi
odvrnuo potrebnu količinu leda i tako pružio dovoljnu snagu hlađenja za povlačenje pića. Nakon završetka uklanjanja
pića, Energize automatski prebacuje natrag u stanje stand-by, čim je spremnik iznova dovoljno ohlađen. Najveća ušteda
energije postiže se u kombinaciji Energize s Energize tower. Instaliranjem Energize tower premješta se hlađenje
sirovine (sirup) iz hladnjaka u tower. To znači da potrebni spremnik za sirup može biti izravno priključen na
izmjenjivač topline. Gubici energije su time smanjeni u pitonu.
4.2 Dijagnoza
Energize ima on-board dijagnostički sustav. Prikupljeni podaci se mogu direktno iščitati na glavnom kontroleru ili
preko GPRS modema. Razgovarajte sa Vašom servisnom službom o ovoj temi.
5. Zahtjevi za mjesto postavljanja
5.1 Mjesta postavljanja
Pridržavajte se važećih nacionalnih propisa za mjesta ugradnje i električne priključke.
Ventilacija mjesta za ugradnju mora ispuniti ogrjevni učinak uređaja. Nedovoljna ventilacija uređaja dovodi do
pregrijavanja i uništavanja uređaja. Pazite da ventilacijski otvori nisu pokriveni. Maksimalna temperatura okoline je
32°C za Energize 2 i 40°C za Energize 3 do 5.
5.2 Električni priključci
Potrebna je uzemljena utičnica sa zaštitnim kontaktom s osiguračem od maks. 16 ampera. Mrežni napon mora ležati
unutar sljedećih tolerancija: 230V ~ +/- 10% / 50 Hz (207 - 253 V ~ ).
To Next Page
Loading...
