DS BIER MAXX - Zu Starke Schaum Bildung - was Tun; Nach der Benutzung

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BIER MAXX
DE
gewünschte Temperatur im Display an-
gezeigt wird. Der wählbare Temperatur-
bereich liegt zwischen 3 °C und 12 °C.
Warten, bis das Bier die eingestellte Soll-
Temperatur erreicht hat.
2. Das Glas schräg unter den Zapf-
hahn(10) halten, ohne ihn mit dem Glas
zu berühren.
3. Den Zapfhahngriff(11) zu sich ziehen
(ca. 45°-Winkel) (BildJ) und in dieser
Position halten. Das Bier an der Innen-
seite des Glases herunterlaufen lassen.
4. Das Glas während des Zapfvorgangs
langsam in eine senkrechte Position
bringen.
5. Den Zapfhahn schließen, sobald der
Schaum den Rand des Glases erreicht hat.
6. Das Glas auf das Abtropfgitter(6)
stellen und warten, bis sich der Schaum
gesetzt hat.
7. Den Zapfvorgang wiederholen, bis sich
ein ansprechendes Verhältnis von Bier
und Schaum eingestellt hat. Die ideale
Schaumkrone sollte ca. zwei Fingerbreit
hoch sein und leicht über den Rand des
Glases hinausragen.
L
Wenn beim Bierzapfen kein Druck
mehr vorhanden ist, muss die
CO
2
-Kapsel ausgewechselt werden
(siehe Kapitel „Gerät vorbereiten“ –
„CO
2
-Kapsel einsetzen / wechseln“).
ZU STARKE SCHAUM-
BILDUNG – WAS TUN?
• Das Bierfass vor dem Anstechen etwa
zwei Stunden ruhen lassen.
• Das Bierfass nach dem Anstechen und
Anschließen mindestens eine Stunde
ruhen lassen.
• Das Bier ausreichend abkühlen las-
sen. Warmes Bier neigt zu verstärkter
Schaumbildung.
• Die Gläser vor jedem Zapfvorgang mit
kaltem, klarem Wasser ausspülen.
• Den Zapfhahn immer vollständig öff-
nen, damit das Bier ungehindert fließen
kann und nicht aufgeschäumt wird.
• Das Glas schräg unter den Zapfhahn
halten und das Bier an der Glaswand
herunterlaufen lassen.
• Den Zapfhahn nicht ins Bier tauchen.
Trotz aller Maßnahmen ist es normal, dass
das Bier beim Zapfen der ersten Gläser nach
dem Anstich stark schäumt.
NACH DER BENUTZUNG
Bierschlauch durchspülen
Wenn über Nacht bzw. längere Zeit
kein Bier gezapft wird, muss der Bier-
schlauch(22), auch bei eingesetztem
Bierfass, durchgespült werden (siehe Kapitel
„Reinigung“).
1. Den Ein- / Ausschalter(4) auf Position0
kippen, um das Gerät auszuschalten.
2. Den Netzstecker aus der Steckdose
ziehen.
3. Den Deckel(2) öffnen.
4. Nur den Bierschlauch von der Venti-
leinheit(16) trennen! Dazu die weiße
Taste auf dem Ventil(17) der Bierlei-
tung drücken (BildL) und den Stutzen
herausziehen.
Bei einem Frische-Fässchen nur den
Frische-Fässchen-Adapter an den
Seiten zusammendrücken (BildU2) und
vom Ventil abziehen!
5. Den Bierschlauch vom Gerät abnehmen
(siehe Kapitel „Gerät vorbereiten“ –
„Bierfass anstechen und anschließen“)
und reinigen (siehe Kapitel „Reinigung“).
6. Den Zapfhahn(10) mit einem nassen
Schwamm oder Tuch abwischen.
7. Das Bierfass wieder anschließen.
8. Den Netzstecker in eine Steckdose
stecken.
9. Der Ein- / Ausschalter auf die PositionI
kippen, um das Gerät einzuschalten.