Fagor F-E9115 - 2 Wartung; Ausschalten der Heizwiderstände; Erste Reinigung; Filtern des Öls

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• Ab diesem Moment kann das Gerät jederzeit eingeschaltet werden, indem das Bedienelement
für den Temperaturregler im Uhrzeigersinn in die der gewünschten Temperatur entsprechende
Stellung gedreht wird.
• Die Anzeigelampe L2 (orange) leuchtet auf, sobald die Heizwiderstände ihren Betrieb
aufgenommen haben.
• Sobald das Öl im Frittierbecken die angewählte Temperatur erreicht, wird der Betrieb der
Heizwiderstände (über den Temperaturregler) unterbrochen und die Anzeigelampe L2 (orange)
erlischt. Sobald die Temperatur auf einen Wert unterhalb des angewählten Temperaturwerts
sinkt, nehmen die Heizwiderstände den Betrieb erneut auf und die Anzeigelampe L2 (orange)
leuchtet wieder auf.
5.2.3 Ausschalten der Heizwiderstände
• Das Bedienelement für den Temperaturregler (M) entgegen dem Uhrzeigersinn in die Aus-
Stellung drehen. Daraufhin erlischt die Anzeigelampe L1 (grün).
5.2.4 Filtern des Öls
Das Öl sollte regelmäßig gefiltert werden, um die Lebensdauer zu verlängern.
Das Gerät vor dem Filtern des Öls ca. 10-15 Minuten abkühlen lassen, damit die
Temperatur des Öls absinken kann.
Das Kondenswasser, das sich am Boden des Frittierbeckens bildet, sollte täglich entleert werden.
Hierzu das Abflussventil öffnen und so lange entleeren, bis kein Wasser mehr kommt und Öl zu fließen
beginnt.
F-E9123: Füllen Sie beim Entleeren des Öls aus dem Tank das Becken nicht über den
angegebenen Höchststand
5.3 Nützliche Ratschläge und Tipps
Lesen Sie die folgenden Ratschläge und Tipps bitte gründlich durch, um alle Möglichkeiten Ihrer
Friteuse optimal nutzen zu können.
5.3.1 Erste Reinigung
Nach erfolgter Installation des Gerätes und vor dem ersten Füllen des Frittierbeckens mit Öl sollte das
Frittierbecken zunächst gründlich gereinigt werden.
Vor der Reinigung sollten zunächst die
Frittierkörbe, das Gitter und die zugehörige
Halterung entfernt werden. Anschließend
können die Heizwiderstände durch
Anheben im vorderen Bereich gedreht und
dann mit Hilfe der Haltestange in dieser
Stellung blockiert werden.
Danach kann das Frittierbecken mit einer Lösung aus Wasser und Spülmittel gefüllt werden, die einige
Minuten lang zum Kochen gebracht wird.
Danach wird das Frittierbecken entleert und mehrfach gründlich mit Wasser ausgespült, um alle
Spülmittelreste zu entfernen. Abschließend wird das Frittierbecken getrocknet.
5.3.2 Wartung
FAGOR INDUSTRIAL rät dazu, einen autorisierten Fachtechniker einmal pro Jahr alle
Funktionsbauteile der Friteuse gründlich überprüfen zu lassen, um den Zustand aller Bauteile und
die ordnungsgemäße Funktionsweise des Gerätes sicherzustellen. Diese Inspektion muss entweder
von unserem OFFIZIELLEN KUNDENDIENST oder einem AUTORISIERTEN FACHTECHNIKER
durchgeführt werden.
Das Auswechseln von Funktionsbauteilen, die Auswirkungen auf die Sicherheit des Bedieners oder
des Gerätes haben, darf ebenfalls nur vom OFFIZIELLEN KUNDENDIENST oder einem
AUTORISIERTEN FACHTECHNIKER durchgeführt werden. Hierbei sind geeignete Original-
Ersatzteile zu verwenden.
Die erforderlichen Reinigungstätigkeiten durchführen, um eine lange Lebensdauer des Gerätes zu
gewährleisten.
• Das Gerät zum Feierabend stets von allen Speiseresten reinigen.
• Keine scheuernden, ätzenden oder laugehaltigen Produkte, Lösungsmittel und Spülmittel
auf Chlorbasis oder Benzinderivate zur Reinigung verwenden.