freddo, i comandi in posizione di spegnimento e l'interruttore generale
sconnesso. Dopo l'uso dei prodotti risciacquare bene la vasca con abbondante
acqua.
5.2 Funzionamento
Indicazioni per un uso corretto della macchina:
Non utilizzare mai l'apparecchio, senza aver riempito prima la vasca, altrimenti il
surriscaldamento danneggerebbe seriamente la macchina.
• Aggiungere dell’altro olio quando nella vasca il livello diminuisce.
• Si consiglia di effettuare lentamente l’inserimento del cestello carico nell’olio, in modo da evitare
che la schiuma che si forma friggendo fuoriesca dalla parte superiore della vasca.
• Non riempire i cestelli prodotto direttamente sull'olio caldo. Le briciole e le piccole particelle
cadranno attraverso il cestello in rete e rimarranno nell'olio caldo. Ciò contribuisce alla
degradazione dell'olio e riduce la qualità complessiva dell'olio.
• Ridurre la temperatura dell'olio a una temperatura approssimativa di 120ºC durante i periodi di
attività lenta o distanziata
• Non condire gli alimenti nella friggitrice. Il sale, in particolare, fa sì che l'olio si deteriori più
rapidamente
• Coprire le friggitrici dopo lo spegnimento per ridurre il contatto dell'olio con l'aria e per
mantenere le particelle esterne fuori dall'olio
Di seguito, verranno mostrati i passi da seguire per ottimizzare le prestazioni della friggitrice, che
descrivono tutte le possibilità operative disponibili.
5.2.1 Descrizione dei comandi
1. Comando termostato
2. Spia verde
3. Spia gialla
5.2.2 Accensione delle lresistenze
• Controllare che la vasca sia piena d'olio fino al livello MASSIMO.
• Accendere l'interruttore generale di corrente elettrica posizionato all'esterno dell'apparecchio.
• Girare il comando del termostato M in senso orario fino a raggiungere la posizione di macchina
connessa in modo che si accende la lampada L 1 (verde).
• Da quest'instante, per avviare l'apparecchio girare il comando del termostato in senso orario
fino alla posizione desiderata, a seconda della temperatura da raggiungere.
• Quando le resistenze entrano in funzionamento si accende la spia L2 (gialla).
• Nel momento in cui l'olio della vasca raggiunge la temperatura selezionata, le resistenze
(tramite il termostato) smettono di funzionare e la spia L2 (gialla) si spegne. Inoltre, quando la
temperatura scende rispetto al valore selezionato, le resistenze iniziano a funzionare, e la spia
L2 (gialla) si accende.
5.2.3 Spegnimento delle lresistenze
• Girare il comando del termostato M in senso orario fino a raggiungere la posizione di
spegnimento , in modo che si spegne la lampada L 1 (verde).
5.2.4 Filtraggio dell'olio
L’olio deve essere filtrato periodicamente, per un miglior mantenimento dello stesso.
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