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ür die schriftliche Auszeichnung auf dem energetischen Etikett benutzte(n) Sequenz(en).
Empfohlen, damit weißes Fleisch,
Fisch und Gemüse saftig bleiben,
vorzugsweise in einer Form aus Ton
backen.
Empfohlen für Geflügel jeder Art,
sowie Braten.
Zum Anbraten und Braten von
Lammkeulen, Rinderkoteletts.
Damit Fisch sein schmelzendes
Fleisch bewahrt.
Empfohlen für langsame und delikate
Garvorgänge: saftiges Wild ...
Zum Anbraten von Braten aus rotem
Fleisch. Zum Schmoren in geschlossener
Kasserolle, mit dem Garen der Gerichte
muss auf der Kochplatte begonnen werden
(Hahn in Rotwein, in Wein geschmortes
Wild).
Empfohlen zum Grillen von auf den
Rost gelegten Koteletts, Würstchen,
Brot in Scheiben und
Kaisergranaten.
Für feuchtes Gebäck empfohlen
(Speckkuchen, saftige Obstkuchen ...
Der Boden wird unten gut gebacken sein.
Für aufgehende Zubereitungen
(Teekuchen, Napfkuchen Kougelhopf...)
und Aufläufe, die so durch keine Kruste
am Aufgehen gehindert werden.
Empfohlen, um das Aufgehen von
Brot-, Napfkuchen- und Kugelhopfteig
... zu begünstigen. 40° nicht überschreiten
(Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).
Garfunktionen des Backofens
Die Garfunktionen des Backofens
Empf. T°
mini
35
empf.
200
maxi
275
mini
35
empf.
205
maxi
275
mini
180
empf.
275
maxi
275
mini
35
empf.
200
maxi
275
mini
35
empf.
80
maxi
100
mini
180
empf.
200
maxi
230
DE
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