Plato hondo
Sirve para recoger el jugo y las grasas de
cocción que se producen en gril fuerte o gril
pulsado. Puede utilizarse como plato de
cocción adaptando el tamaño del trozo a
cocinar (ejemplo: pollo con verduras alrededor,
a temperatura moderada). No colocar nunca
este plato directamente sobre la solera, salvo
en posición GRIL.
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Accesorios
Si se coloca debajo de la rejilla, recoge la grasa de los asados. También puede
utilizarse llenándola a medias de agua para cocciones al baño María. Evite poner
directamente en esta bandeja asados o carnes, ya que se producirían
automáticamente salpicaduras importantes en las paredes del horno.
Bandeja multiusos
(
bandeja para tartas o para recoger la grasa)
Sirve como bandeja para tartas y está
provista de un borde inclinado. Se utiliza
para repostería, como petisús, merengues,
magdalenas, hojaldres…
• Coloque el soporte del espadín en el escalón
nº 3.
• Inserte el alimento en el espadín y fíjelo por medio de las agujas correderas.
• Coloque el espadín sobre el soporte.
• Empuje ligeramente para encajar la punta del espadín en el orificio de arrastre
situado en el fondo del horno (6).
• Retire el mango desenroscando. Después de la cocción vuelva a enroscar el
mango, para poder retirar el espadín sin quemarse.
Asador rotativo
Para utilizarlo:
• Sitúe la bandeja multiusos en el escalón nº
1, para que recoja el jugo de la cocción, o
en la base del horno, si la pieza que va a
asar es demasiado grande.
Rejilla de seguridad antivuelco
La rejilla puede utilizarse para soportar todas las
bandejas y fuentes que contengan alimentos para
asar o para gratinar. Se utiliza también para
asados a la parrilla (que se colocarán
directamente sobre la rejilla).
Tras.
Del.
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