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Guy Demarle BOREALIA - 4 Les Différents Programmes & Mode; Préparation de Lappareil

Guy Demarle BOREALIA
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9
FRANÇAIS
4. LES DIFFÉRENTS
PROGRAMMES & MODE
4.1 Préparation de l’appareil -------------------
Quelque soit le programme souhaité, préparez votre appareil
de la manière suivante :
1
Préparez tous vos ingrédients dans un récipient à part
- attention à bien les mélanger, cela vous permettra
d’optimiser votre préparation nale.
Nous appellerons ce mélange initial avant turbinage : le
prémix
ATTENTION : Il est impératif que votre prémix soit
à une température initiale de +5°C à +20°C.
Un prémix congelé risquerait de bloquer la pale et
d’endommager le moteur.
2
Assurez-vous que la cuve amovible en inox soit propre
et sèche ainsi que son emplacement dans l’appareil. En
eet, l’humidité risque sinon de geler et de ger la cuve
dans l’appareil
3
En dehors de l’appareil, insérez la pale dans la cuve
amovible en inox
Uniquement pour les programmes
Glace/ Sorbet/ Granité, Glace à l’Italienne et Glace Mode
Manuel. Le programme Yaourt fonctionne sans pale.
4
Versez votre prémix (mélangé au préalable) dans la cuve
amovible en inox 
5
Placez la cuve amovible dans l’appareil
ATTENTION : assurez-vous que les supports
de xation de la poignée s’adaptent parfaitement dans
les renfoncements correspondants de l’appareil
6
Fixez le couvercle et verrouillez-le en le tournant dans le
sens contraire des aiguilles d’une montre
7
Branchez l’appareil sur une prise murale

Le volume du mélange après foisonnement dépend
du fruit utilisé. Ne jamais remplir la cuve amovible à plus
de 70 cl

Pour optimiser votre glace, la température initiale
recommandée de votre prémix doit se situer entre
+10°C et +15°C

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