HOUNO C 1.08 - Oven Setup Parameter Guide

- 68 -
Appendix 3
Ovn Set-up (Set-up menu)
Nr Parameter
Setting
Dansk English Deutsch
1
Oven light door
NO
, YES
Sluk ovnlyset ved åben dør (B
ovn med lys i døren).
Oven light off when door is
open (B oven with lights in
door).
Ofenlicht aus bei geöffneter Tür.
(B Ofen mit Licht in der Tür).
2
Ovenlight 5 mins
NO
, YES Ovnlys går ud efter 5 min ellers
konstant.
Oven light timer 5min, otherwise
constant oven light.
Ofenlicht Timer 5 min, oder
konstant.
3
Screen saver
Off, 5sec,
15sec, 1min,
5min
,15min,
1hour
Vis pause logo efter valgt tid.
Show pause logo after selected
time of inactivity.
Pause Bild wird nach gewählter
Zeit angezeigt.
4
Menu start
NO, YES Ovnen starter med visning af
valg af programmer i stedet for
de manuelle funktioner.
Oven starts showing selection
of programmes in stead of
showing the manual functions.
Ofen zeigt Programmauswahl
und nicht manuelle Funktion.
5
Start up permission
User,
SUPER
Skal ovnen starte op som User
eller Superuser.
Select if oven has to start in
User or Super user mode.
Ofen soll nach Anlauf im "User"
oder im "Superuser" Modus
sein.
6
DeltaT C/F
10/18 -
20/36
-
70/126
Ønsket forskel mellem ovn og
kernetemperatur under Delta T.
Select difference between core
and oven temperature under
delta-T.
Gewünschter Unterschied
zwischen Ofen und
Kerntemperatur unter Delta T.
7
C&H diff C/F
3/5.4,
5/9
,
10/18
Cook & Hold: Ved hvilken
forskel mellem aktuel og
setpunkt af kernetemperatur
begynder ønsket ovntemperatur
at blive sat ned. 5C / 9F
Cook & Hold: Select at which
difference between actual and
set point core temperature the
oven temperature has to be
regulated down.
Cook & Hold: Bei welchem
unterschied zwischen Soll und
Ist wert der Kerntemp. die
Ofentemp. herabgesetzt wird.
8
Restart key
None,
Display,
Extern,Both
Passtrough genstart sidste step.
Fra hvilken side af ovnen skal
genstartes.
Passthrough restart last step.
From which side of the oven
has this to be operated.
Passthrough. Wiederanlauf
Taste. Von welcher Seite soll es
bedient werden.
9
Restart time
1-5
-10 min Passtrough. Antal minutter der
skal genstartes.
Passthrough. Select minutes
the oven has to restart.
Wiederanlauf Zeit in Minuten.
10
Exhaust 1
YES
, NO
Ekstern ventilation hastighed 1.
External ventilation speed 1 on-
off.
Externe Ventilation 1.
11
Exhaust 2
NO, YES Ekstern ventilation hastighed 2
(er ikke implementeret).
External ventilation speed 2 on-
off (is not implemented yet).
Externe Ventilation 2 (ist nicht
implementiert).
12
Hand steam
YES
, NO
Skal der være mulighed for
manuel dysedamp under kørsel
Selection of possibility of
manual steam while oven is
running.
Manuel Feuchte Zufuhr möglich
während der Ofen läuft.
13
Steam int 1
6 - 12
- 30
sec
Interval for dyse ved Combi 1. Interval for injection Combi 1. Interwall der Düse für Combi 1.
14
Steam int 2
3 - 5
- 17 sec
Interval for dyse ved Combi 2. Interval for injection Combi 2. Interwall der Düse für Combi 2.
15
Steam int 3
1 - 8 sec
Interval for dyse ved Combi 3. Interval for injection Combi 3. Interwall der Düse für Combi 3.
16
Reheat Steam int
4 - 8
- 18 sec Interval for dyse ved
Genopvarmning.
Interval for injection Reheat.
Interwall der Düse für
Regenerieren.
17
Proving Steam int
12 - 20
- 32
sec
Interval for dyse ved Raskning. Interval for injection Proving. Interwall der Düse für Gären.
18
Proving Steam pulse
0.6 - 1.0
-
2.0 sec
Impulstid for dyse ved
Raskning.
Pulse duration for injection
Proving.
Impulszeit der Düse bei Gären.
19
Temp. Unit
Cels
.
Fahr.
Temperatur enhed, Celsius eller
Fahrenheit.
Temperature unit, Celsius or
Fahrenheit.
Temperatureinheit, Celsius oder
Fahrenheit.
20
Oven type
BP, CP, KP,
BPE, CPE,
KPE
Ovn typen. Oven type. Ofen Typ.
21
Oven size
1.06-2.14
Ovn størrelse. Oven size. Ofen Größe.
22
Mechanical
vc1, vc2 Ovngeneration (vc2 efter okt.
07).
Oven generation (VC2 after
Oct. 07).
Ofen Generation (vc2 nach Okt.
07).
23
Pass-through
NO. YES
Ovn med to døre. Oven with two doors. Ofen mit zwei Türen.
24
Two fans
NO
, YES Er ovnen med to blæsere. (1.20
og nye 1.16).
Is oven with two fans (1.20 and
new 1.16).
Ofen mit zwei Gebläse (1.20
und neue 1.16).
25
Coustom mode
None
,
BKI,
EURO,
CC i Menu,
Speciel funktion for kunde.
Om CombiClean er under
programmer, besked om
tømning af fedtbakke, specielle
ikoner.
Special function for customers.
CombiClean selectable under
recipe, Notice for fat separating
ovens, special recipe icons.
Special Funktion für Kunden.
CombiClean unter Programme,
Meldung für Fettabscheidung
und neue Ikone.
26
Recipes
20/4,
200/10
Maks antal opskrifter og trin.
Max number of recipe and
steps.
Maximale Anzahl Programme
und Schritte.
27
Fan freq. Inv
NO, YES Er blæseren med
frekvensomformer.
Is fan with frequency inverter.
Ist Gebläse mit
Frequenzumformer.