JAC DIV User Manual

Français
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4 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
4.1 Caractéristiques techniques
DIV
DIV-R
DIVIFORM
DIVIFORM+
TRADIFORM
Hauteur couvercle et
encadrement ouvert (mm)
1759
1759
1604
1759
1759
Largeur (mm)
600
600
832
832
832
Profondeur (mm)
772
772
732
772
Colisage (mm)
800 x 880 x 1250
800 x 880 x 1250
800 x 880 x
1250
800 x 880 x
1250
800 x 880 x
1250
Poids net (kg)
Cuve ronde : 315
Cuve carrée : 300
Cuve ronde : 320
Cuve carrée : 305
260
285
315
Poids NET + emballage
(kg)
Cuve ronde : 335
Cuve carrée : 320
Cuve ronde : 340
Cuve carrée : 325
280
305
335
Puissance moteur (kW)
50Hz : 1,5
60Hz : 1,8
50Hz : 1,5
60Hz : 1,8
50Hz : 1,5
60Hz : 1,8
50Hz : 1,5
60Hz : 1,8
50Hz : 1,5
60Hz : 1,8
Type moteur
Triphasé
Triphasé
Triphasé
Triphasé
Triphasé
220v (A)
50Hz : 8
60Hz : 11
50Hz : 8
60Hz : 11
50Hz : 8
60Hz : 11
50Hz : 8
60Hz : 11
50Hz : 8
60Hz : 11
380v (A)
50Hz : 4,5
60Hz : 6,5
50Hz : 4,5
60Hz : 6,5
50Hz : 4,5
60Hz : 6,5
50Hz : 4,5
60Hz : 6,5
50Hz : 4,5
60Hz : 6,5
Cadence en division
formage (pièces/h)
De 400 à 3000
suivant le type
de grille
De 400 à 3000
suivant le type
de grille
De 400 à 3000
suivant le type
de grille
Cadence en division en
cuve
900
900
900
Poids des pâtons en
division formage
mini/maxi (g)
19 à 2500
suivant le type
de grille
19 à 2500
suivant le type
de grille
19 à 2500
suivant le type
de grille
Poids des pâtons en
division en cuve
mini/maxi (g)
150/950
300/1900 si
option 10/20
150/950
300/1900 si
option 10/20
150/950
300/1900 si
option 10/20
Capacité de la cuve (kg)
19
19
5
5
19 si division
en cuve
5 si division
formage
Pour un fonctionnement parfait, le taux d’hydratation doit être de 55 % minimum en division en
cuve et 70 % minimum en division formage.
4.2 Détail des matériaux en contact direct avec la pâte
Cuve carrée : INOX 304
Cuve ronde : Fonte FGL200
Taloches cuve carrée : Aluminium revêtu GHA
Taloches cuve ronde : Fonte revêtue téflon
Couteaux : INOX 304
Couvercle : Aluminium AlSi10Mg
Grille standard : INOX 430 revêtu téflon
Grille profilée : INOX 430 revêtu téflon + EN AW-6060
Plaque tasse-gras : PE-UHMW

JAC DIV Specifications

General

Brand	JAC
Model	DIV
Category	Commercial Food Equipment
Language	English